Amigo, como você está nos passos iniciais, faz o básico, e que na verdade é o que a maioria mesmo com experiência recomenda e continua fazendo.
Joga o açúcar na garrafa, dependendo do estilo, a maioria usa 2g para garrafas de 300ml, 4g para a de 600ml e por aí vai, faz com açúcar cristal.
Tem...