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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. Eric Carbobiach

    Voltando cerveja pela mangueira de gás do post mix

    Problema é muito simples de resolver.
  2. Eric Carbobiach

    HopSpider x Whirpool

    Faça o hopstand, depois tire o spider e faça o whirlpool. Aqui eu costumo ligar a bomba pra whirlpool logo no fim da fervura e deixo o spider lá durante o whirlpool mesmo, quando dá o tempo eu tiro o spider e deixo mais 10min com a bomba ligada. Abraços!
  3. Eric Carbobiach

    Alguém tem o arquivo de grãos da agrária pro beersmith?

    Tenho, segue arquivo de todos os maltes da Weyermann: https://drive.google.com/file/d/1qpBU6J8lD9Zs7GfzgzjEmyMoSZLdO1Oa/view?usp=sharing O Carapils da Weyermann é o Carafoam.
  4. Eric Carbobiach

    Com ou sem lavagem dos grãos?

    Este tem rolos de alumínio anodizado. Mas não vejo diferença pra aplicação. Não sendo de aço carbono ou cobre, tá no jogo. Antes eu tinha em casa um moinho que eu mesmo projetei e fiz, a moagem era excelente, mas ainda assim não era mil maravilhas, minha oficina é muito modesta e não disponho de...
  5. Eric Carbobiach

    Alguém tem o arquivo de grãos da agrária pro beersmith?

    Segue o arquivo dos maltes Agrária (Pilsen, Pale, Vienna e Munique): https://drive.google.com/file/d/1Yj4pgDA8QRi0e93tw41-o43bLVllGCVZ/view?usp=sharing
  6. Eric Carbobiach

    Com ou sem lavagem dos grãos?

    Recentemente tive a oportunidade de comprar um moedor de ponta, italiano, 3 rolos, custa uns 600 reais, comprei por 100 reais, oportunidade que aparece uma vez na vida. Coisa mais linda. Ele é usado para moagem de malte e outros grãos, usado pra cerveja e panificação, então se eu quiser fazer...
  7. Eric Carbobiach

    Com ou sem lavagem dos grãos?

    Sinceridade, não sei o que era. Parece ser uma lixeira de inox. O antigo dono tentou fazer um cesto e aparentemente não deu certo. Os furos pareciam muito grandes, pelo menos 4mm. Outro empecilho para usar ele no meu setup era que o diâmetro dele era o exato diâmetro de minha panela, então...
  8. Eric Carbobiach

    Com ou sem lavagem dos grãos?

    Já tem 2 anos que não faço lavagem. Montei uma single vessel recentemente e eu "odeio" lavagem, acho desnecessário e mais uma coisa pra se preocupar, num hobby onde tudo deve ser o mais simples e eficaz o possível. Até porque ter uma single vessel é para ser algo compacto e SINGLE vessel, ou...
  9. Eric Carbobiach

    Alquimia da Cerveja

    O post é bem antigo, mas ainda assim preciso deixar meu relato, pois me senti lesado. Acho que em algum momento já devo ter feito post sobre isto aqui. Juliano, infelizmente já passei por problemas com compras no referido site. No começo, quis fazer com o extrato, parecia mais tranquilo para um...
  10. Eric Carbobiach

    My Hop Is Dying?

    Anyone?
  11. Eric Carbobiach

    My Hop Is Dying?

    Hello, everyone! About 4 months ago my hop (cascade rhizome) started to grow. Was a good and fast grow, with a beautiful plant. But, about 3 or 4 weeks ago my hop started to show some disease. There are a lot of leafs with this problem: it starts to dry on the corners, then die. This is...
  12. Eric Carbobiach

    Freezer Vertical Consul CVU18GB 1 Porta - 121L

    Queridos amigos, minha geladeira seu seus últimos suspiros de gás refrigerante. Pretendo agora adquirir um freezer vertical. Me agradou o modelo Freezer Vertical Consul CVU18GB 1 Porta - 121L Sei que ele tem prateleiras fixas e tamanho diminuto. Nenhuma loja, nem fabricante, oferece dimensões...
  13. Eric Carbobiach

    Como Desativar Termostato da Geladeira

    Warley, boa noite! Não lembro o que escrevi anteriormente nem li kkkk pura preguiça. Creio que não precise, para resolver a questão. Seguinte, eu segui a linha do termostato da geladeira e próximo ao motor cortei. Anteriormente o mantive, hoje eu removi todo o termostato original dela e joguei...
  14. Eric Carbobiach

    Frozen Yeast

    Hello, friends! Here I'm again. I'm a newbie in the yeast banking. Besides yeast slurry and dry kveik, I have no experience with another forms to mantain a yeast bank. For reasons of storage space and time, I've chosed use a frozen stock. I'm following the instructions from this post...
  15. Eric Carbobiach

    Agar doesn't set

    UPDATE Yeah, was just a very bad agar. Using this one, I've got better results and I could use the loop very well! Thanks, people!
  16. Eric Carbobiach

    Agar doesn't set

    Yeah, probably is the agar with poor quality. I'll try this one and if don't work, I'll buy by internet a lab grade one. Thanks, guys! Cheers!
  17. Eric Carbobiach

    Agar doesn't set

    Hello, friend! I use a pipette because I'm using a little part of wort from a starter. And about the agar, it doesn't stay in place. It just got a consistence of somewhat like baby food. Some posts say about pH. But, can pH be a problem here, with that ingredients? I've bought another one...
  18. Eric Carbobiach

    Agar doesn't set

    Hello, friends! I'm having problems with agar. Here in Brazil, lab grade is too expensive, so i'm using food grade, from health store. But only became gel, doesnt firm enought to use the loop. So i tried another store. Same problem. Tried more concentrated, without success. My procedure: I...
  19. Eric Carbobiach

    Águas das cidades brasileiras

    Valdir, entre em contato via e-mail com eles e solicite explicitamente. É procedimento simples, eles enviam sem estresse. Abraço!
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