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Boa Tarde @caeliojunior . Quando abriu o fermentador sentiu algum cheiro estranho? Chegou a provar o mosto? Eu uso no-chill já faz algum tempo e em uma das vezes quando fui inocular a levedura havia espuma no fermentador. Houve contaminação na minha leva e o cheiro deixou isso bem claro. Foi...

Boa Tarde Zeo! Vou te dar minha humilde opinião. Não desiste não! Se tem uma coisa que aprendi aqui no fórum é que devemos aproveitar os erros para tirar o máximo de aprendizado possível! Olha só. A melhor coisa que você faz é conhecer o seu equipamento e dominar seu processo. Gosto de...

Boa Tarde! Eu faço levas de 20 L utilizando o método BIAB em panela de 32 L e ela fica no limite do volume. Se puder, sugiro que consiga uma panela um pouco maior. Uso, para fermentar, um balde alimentício daquele branco que muitos aqui usam de 22 L de volume. Os outros equipamentos são os que...

Boa Tarde Rodrigo. As vezes uso uma resistência ebulidor tipo "rabo de fogo" de 2000W para minha panela de 32 L e funciona muito bem. Levanta uma fervura bem vigorosa. Acredito que para uma panela de 15 L, uma resistência de 1000W já seria suficiente.

Boa tarde à todos! Me chamo Rodrigo mas podem me chamar de Routo como todos me chamam. Minha história com as cervejas "especiais" começou tem uns 4 anos quando, fazendo compras em um supermercado, uma cerveja Therezópolis chamou minha atenção. A partir daí fui experimentando várias e hoje sou...