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  1. Pereirense_NI

    Receita American Blonde Ale - Opinião:

    Qual a opinião dos amigos para esta American Blonde Ale. Entrei em sites americanos para tentar ser o mais fiel ao estilo. PARÂMETROS Densidade Original: 1.048 Densidade Final: 1.010 IBU (Tinseth): 23 Cor: 8.9 EBC MOSTURA Temperatura — 67 °C — 60 min Mash Out — 75 °C — 10 min MALTES (4.7...
  2. Pereirense_NI

    APA - Dry hopping combina com gelatina?

    Rapaziada, para uma APA, a parte fria está correta? 1) Fermentação primária: 18/20 graus, ate atenuar . 2) Término da fermentação Primária: Dry Hopping + Fermentação secundária: subir 1,5 grau/dia até chegar aos 24 (3/4dias em média) 3) Maturação/clarificação: 1°C por 4 dias - colocar gelatina...
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