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Pessoal, alguém sabe dizer qual o lúpulo que possa substituir o Loral? Estou querendo fazer uma New England e estou com dificuldades de encontrar aqui no Rio de Janeiro.

Pessoal, pela primeira vez fiz uma Imperial Stout e esperava uma cor bem escura e na verdade ficou marron. Como agora ela vai entrar na fase de maturação, seria possível eu ferver a parte, um malte escuro, tipo black ou chocolate e adicionar no fermentador? Aumentaria o amargor ou iria intervir...