Fiz 20l de uma stout, todo processo bem sanitizado. Rampas corretas de brassagem, recirculação e fervura. OG deu a esperada 1052. Fiz um starter de S05 inoculei e deixei a 18°. porém se passaram 7 dias minha FG abaixou para 1040 e estabilizou. deveria abaixar para 1015. Subi para 22° ...