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Salve cozinheiros de malte!!! Sempre tive dúvidas em relação à recirculação, deixando claro, que uso o método biab, e mesmo sabendo que não é recomendável, ainda assim quero fazer. No método tradicional (sem bag), a recirculação é feita durante ou depois da mostura, e qual é o tempo ideal...

Salve cervejeiros didáticos!!! Pretendo brassar 8litros de uma Pale ale single hop com citra, mesmo sabendo que este lúpulo é para aroma. Minhas adições serão: 55 minutos = 15gr citra 45 minutos = 5gr citra 15 minutos = 5gr citra 00 minutos = 10gr citra D.H. = 15gr citra Alguma...

Salve, estimados amantes de álcool etílico!!! Minha segunda brassagem (método biab), estimada para dia 21/01, gostaria de tentar produzir uma smash pale ale, e para isso preciso da ajuda de vocês. Quanto quilos de malte pale ale uso para produzir 8 litros de ceva? Quantas gramas de lúpulo...

Salve mestres cervejeiro, Programei minha primeira brassagem para a ultima semana de dezembro (temperatura estimada de 30 graus aqui em Floripa), e estou com uma dúvida pertinente, posso fazer a primeira etapa da fermentação de minha IPA na geladeira, sendo que minha geladeira refrigera até...

Saudações meus caros! Qual o procedimento de limpeza posso tomar, para que o aluminio (novo) da minha panela, não solte nenhum gosto ou aroma à minha tão esperada primeira breja? Rock on :rockin:

Deixando de ser mais um amante de ceva, e dando um passo para produção da mesma. Espero elucidar algumas dúvidas, e dividir minhas experiências com vocês. Farei minha primeira brassagem semana que vem, e espero ter uma IPA carregada no lúpulo. Desejem me sorte! :rockin: