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Bom dia confrades! Estou iniciando o descanso de diacetil em minha primeira lager (depois de várias brassagens de ales), uma Munich Helles, e ao contrário do que a maioria visa na aparência de uma lager, eu gostaria de fazer uma cerveja turva, para não dizer suja, com as características das...

Boa tarde pessoal! Gostaria de saber qual a quantidade de pressão no headspace que vocês consideram segura, de acordo com a medição do manômetro. Minha leva está completando uma semana hoje e está em 3,3 bar, sendo que nos últimos dois dias subiu 0,3 por dia e estou com medo de ter problemas na...

Bom dia pessoal! Planejei uma ESB para próxima brassagem com 95% de Pale Maris Otter e 5% Dark Crystal, ambos T. Fawcett. É a primeira vez que vou usar um malte mais torrado e fiquei com uma dúvida. Tinha pensado em mosturar por 90 minutos os dois juntos em 65º, mas tenho visto muita gente...

Boa noite pessoal! Não sei se esse é o local certo para este tópico, mas quero apenas agradecer a todos do fórum por me ajudarem e responderem minhas dúvidas, aprendi muito também lendo os posts do fórum de cabo a rabo e gostei muito do resultado da primeira leva. Fiz minha segunda brassagem...

Boa noite pessoal! Comprei um STC-1000 de dois estágios (aquece E resfria), mas não encontrei como instalar em lugar algum na internet. O esquema é diferente do TIC e não estou conseguindo. Alguém já instalou ou sabe como fazer? Desde já agradeço a todos!

Boa tarde Pessoal! Estou finalizando a compra dos equipamentos para iniciar minha produção, já li o fórum de cabo a rabo e aprendi demais por aqui. Estou decidido a comprar uma panela para mosturação igual a do video abaixo, mas queria saber se alguém usa esse método com uma espiga no topo da...