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Bom dia pessoal, Eu to clarificando uma leva mas vou precisar desocupar a geladeira hoje. A minha pergunta é, eu tenho que fazer a trasfega e engarrafar logo depois de tirar da geladeira? Ou posso tirar o balde da geladeira hoje, deixar em temperatura ambiente e engarrafar amanhã?

Boa tarde pessoal, dúvida de iniciante! Eu fiz 3 brassagens pelo método BIAB e o resultado foi bom. As cervejas ficaram boas e dentro do que eu esperava das receitas. Exceto uma coisa, a quantidade. As 3 receitas eram pra 20L mas eu engarrafei menos em todas (entre 15 e 17L). A minha pergunta...

E ai pessoal, Ontem eu abri a primeira garrafa de uma pale ale que fiz num equipamento novo (mas sou iniciante, fiz poucas brassagens no anterior) e notei um probleminha, a cerveja ficou muito turva e com muita lama de fermento no fundo. Eu tenho uma ideia de como isso ficou lá mas gostaria de...

Pessoal, uma dúvida bem básica que eu não achei resposta pesquisando por ai. Qual é considerada a data de fabricação da cerveja artesanal? A data da brassagem ou do envase?

E ai pessoal, eu comprei um refratômetro com escala dupla (Brix e SG Wort) e notei uma coisa estranha. Ao medir a OG ele deu 12.8 Brix, que de acordo com a escala do próprio refratômetro seria 1.048 ou 1.049. Beleza, estava dentro do que eu queria então segui e não dei bola. Mas depois com a...

E ai pessoal? Eu já vi vários comentários aqui sobre o lacre dos baldes fermentadores, o problema é que eles são opostos! Quando comprei meu balde fui instruído a deixar o lacre mas já vi gente comentado que é melhor tirar. Seria legal ouvir as experiências de quem tirou e de quem deixou. O...