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Fala galera, beleza? Antes de fazer esse post tentei ler um pouco os outros tópicos que falam de witbier pra não ficar chovendo no molhado hehehe Vou brassar uma witbier e queria algumas opiniões. Da primeira vez que fiz não curti muito o resultado. O que rolou: 1- Densidade final muito alta...

Fala galera, beleza? Um parente está indo para os states e pensei em pedir pra comprar os insumos lá. Pensei em pedir entre 500g-1000g dos lúpulos que são mais caros aqui (amarillo, citra), e queria saber se alguém já fez isso e sabe se tem treta com a polícia federal/alfândega...além disso...

Fala galera, beleza? Tô querendo montar um equipamento mais simples e de menor volume, com custo reduzido. Encontrei um caldeirão 28 (15 litros aprox) por 40 reais, o que é mais ou menos metade do preço de mercado, mas a espessura é de só 1mm. Ses acham que pode dar ruim? A intenção é usar essa...

Fala galera, beleza? Uso um densímetro pra verificar o andamento da fermentação,e sempre ocorra da medição mudar um pouco se deixo a breja um tempo na proveta, mesmo sendo mantida a temperatura. Hoje uma breja, depois de uns 30 minutos, passou de 1,018 pra 1,016. Verifiquei que tinha uma camada...

Fala galera, beleza? Decidi tentar um experimento de reutilização de fermento e, após fermentar uma leva de witbier, coloquei uma leva de Belgian Ipa direto no fermentador com a borra da wit. Tinha usado dois pacotes de fermento T-58 nas wit e é só 20 litros da IPA, então teoricamente tinha...

Fala galera, tudo bem? Tive simultaneamente um problema de baixa OG e alta FG na produção de uma STOUT (OG 1,042 e FG 1,019). A fermentação ocorreu basicamente até o terceiro dia, sendo que nos próximos 6 dias não houve (em tese) atenuação alguma. Com esse cálculo o ABV da cerveja ficou muito...

Fala galera, tudo bem? Estava nos últimos momentos da produção de uma stout quando acabou rolando uma infiltração de água da torneira. Uns 5 minutos antes do fim da fervura coloquei o Schiller (já com as mangueiras) na panela e, alguns momentos após ligar a torneira e iniciar o resfriamento...

Fala galera, tudo bem? Estou no final do processo de produção da primeira cerveja e creio que, pelos erros em alguns processos, estou com uma cerveja excessivamente turva . Digo isso por que não consegui fazer uma recirculação decente e ainda por cima acabei realizando uma utilização inadequada...