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Olá, Estou com um grande problema no meu processo de produção de cerveja. Porém, não consegui identifica-lo. Preciso de ajuda. O problema é o seguinte: Quando abro minhas garrafas depois de carbonatadas, elas começam espumar intensamente para fora da garrafa. Inicialmente, suspeitei que...

Olá, Estou com um grande problema no meu processo de produção de cerveja. Porém, não consegui identifica-lo. Preciso de ajuda. O problema é o seguinte: Quando abro minhas garrafas depois de carbonatadas, elas começam espumar intensamente para fora da garrafa. Inicialmente, suspeitei que...

Fiz a brassagem de uma Weizenbier com uma unica rampa de temperatura a 68ºC. Após 90 minutos fiz o teste do iodo e nao indicou conversão. Fui fazendo testes de 20 em 20 minutos e o teste do iodo ainda ficava preto. Quando completou 3h de brassagem a 68ºC, eu desisti e fui para o mash out a...