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  1. H

    Descanso ferúlico (Weizenbier)

    Olá pessoal, Vi que existe bastante discussão sobre a necessidade de realização do descanso ferúlico para a produção de uma Weizen. Está bem descrito na literatura que o ácido ferúlico é amplamente encontrado em diversas fontes vegetais (principalmente sementes e folhas) ligado a...
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