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  1. W

    Temperatura e Açucares.

    Olá amigos, Me ocorreu aqui uma dúvida, e embora tenha pesquisado não ficou claro para mim. Se numa mosturação a temperatura se elevar para além dos 68 graus estarei extraindo mais açucares não fermentáveis, correto? Mas se esta temperatura baixar estes açucares podem se quebrados em...
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