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Boa tarde pessoal. - Quanto à substituição de matéria prima, que maltes são substitutos ao Chateau Arome? - Existe algum da própria Castlemalting que se assemelhe a ele (em uma composição de 10% de Chateau Arome)? Grato desde já.

Bom dia pessoal. Estou planejando uma brassagem para o próximo fim de semana. Gostaria de compartilhar uma dúvida com vocês: Pensei em utilizar 2 sachês (T-58) para aprox. 30 litros, seria em torno de 0,77 g/L. É possível, ou é realmente são necessários 3 sachês? Desde já grato.

Bom dia pessoal. Dei uma procurada sobre algum assunto relativo à dúvida, mas não encontrei. Desculpe se estiver repetindo a postagem. Estou utilizando no priming a High maltose (adquirida na WE). -Gostaria de saber qual é a relação dela com açúcar normal, de cozinha, por exemplo. -As...

Bom dia pessoal. Tenho uma dúvida referente à contaminação. Quando concluo a maturação no balde, noto uma espécie de "gordura" (chamei assim, mas é alguma substância que não homogeniza com a cerveja) na superfície do líquido. Não é nada excessivo, mas dá pra notar alguns acúmulos de uma...

Boa tarde. Comecei a pouco tempo na arte, e vem surgindo algumas dúvidas, gostaria de tentar esclarecê-las. -O que origina a espuma e a qualidade da mesma? -Como identificar que a carbonatação chegou ao final? -Como garantir que a carbonatação não falhe, e o processo seja garantido? -Em quais...