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  1. G

    Cheiro de Vinho

    Pessoal, estou na fermentação secundária de uma lager. Fui dar uma provada para verificar os off flavors e senti um cheiro muito forte de vinho branco meio azedo. Porém, para minha surpresa o gosto da cerveja estava praticamente "pronto". Será que se eu maturar esse cheiro será eliminado? Ou eu...
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