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Bom dia Amigos, Uma característica comum das minhas cervejas (e, pelo que leio, na de muita gente) é a presença de uma pequena camada de levedura no fundo da garrafa após o primming. Algumas vezes essa camada adere tão bem ao fundo que dá pra servir a cerveja toda sem suspender essa levedura...

Boa tarde amigos, Comprei recentemente um fermentador cônico e estou fermentando meu primeiro lote nele. A minha dúvida é a seguinte: Se eu utilizar gelatina para clarificar a cerveja ao final da maturação, vai ser possível purgar a gelatina com particulado pelo fundo, ou a gelatina vai...