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SSBrew - 728
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  1. I

    Porque o ABV é menor que a tolerância de álcool das leveduras?

    Olá pessoal. Sou iniciante e de cara criei um tópico sobre varias dúvidas. Claro que me mandaram ler várias coisas no fórum que esclareceriam várias dúvidas. Entretanto permanece uma: Se a levedura suporta 9% ABV porque temos cervejas de 5,5% ABV e taxas de atenuação de 75% por exemplo. Vou...
  2. I

    Gustavo Iacomini

    Olá pessoal... preciso de ajuda... tenham paciência... sou de Sabará-MG e estou querendo errar o mínimo possível! Valeu!
  3. I

    Nomenclaturas Básicas e tolerância das leveduras...

    Boa tarde pessoal... estou iniciando o início dos meus estudos sobre cerveja... atualmente fermento hidromel... e no hidromel as leveduras fermentam até a morte por % de álcool... enquanto houver o que fermentar... nas cervejas como isso acontece? Como escolho quanto álcool ela terá? As...
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