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  1. F

    Fermentação sem densimetro e sem controle temperatura

    OLá, estou fazendo pela primeira vez e apesar de ler alguns artigos as dúvidas..... Eu fiz 8 litros aproximadamente e coloquei em uma bombona de 10 litros dentro de uma geladeira desligada. Coloquei o fermento sem hidratar 01 pct de S-04. A temperatura ambiente ficou em torno de 25C no início...
  2. F

    Quantidade de Fermento

    Olá, fiz a minha primeira brassagem e não tive grana para comprar o densimetro, e com isso fiz 8 litros e coloquei um sache de S-04. O que quero saber é vai dar certo a fermentação? Quais os problemas de colocar muito fermento ? Muito obrigado!
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