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Prezados amigos, Estava querendo fazer uma receita de uma Red Lager: 50% Malte RedX 40% Malte Pilsen 5% Malte Carapils 5% Malte Carared Lúpulo H. Tradition - 26 IBU Fermento Lager S-23 Porém durante a brassagem notei que a cor não ficou avermelhada, e depois do whirpool vi que ficou nada...

Prezados amigos, Depois de muitas brassagens Ale, irei realizar a minha primeira brassagem Pilsen, depois de ler muito sobre esse estilo resolvi optar pelo método tradicional invés da decocção, irei utilizar malte Pilsen com um pouco do Melanoidina, o lúpulo será o Saaz. Rampa única a 68ºC com...

Prezados amigos, Comecei a brassar faz pouco tempo, estou com minha segunda leva maturando na geladeira, uma APA. Utilizei o dry hop e lendo sobre essa técnica decidi adicionar os pellets direto no balde, afim de aumentar a superfície de contato deles com o mosto. Porém agora estou com uma...