Search results

Eu fazia cerveja há aproximadamente 4 anos atrás, tinha um equipamento legal pra fazer 40L, na época eu usava panelas de alumínio. Hoje em dia, elas já estão nem ferradas e eu quero voltar a fazer cerveja. A grande dúvida é, vale a pena gastar mais pra adquirir panelas de inox? Queria comprar 3...

Fiz uma golden ale que o fermento trabalha a 17°C,fiz o primming e botei as garrafas na geladeira. Meu termostato estragou e a temperatura da geladeira ficou a 5°C durante 1 dia. Vou elevar a temperatura para 17°C hoje, corre o risco de ficar choca?

Queria saber se tem algum problema engarrafar uma strong golden ale em garrafa de heineken (verde)

Hoje em dia faço primming,mas queria saber as vantagens e desvantagens de fazer carbonatação forçada. Também queria saber se na produção caseira é possível fazer carbonatação forçada envasando em garrafa.

Fala galera, fiz 50L de uma belgian strong golden ale e na hora de botar para fermentar a geladeira pifou. Tenho controle de temperatura e está a 22,5 C. Obs: tinha botado a temperatura de fermentação a 17 á 21 C, quais problemas posso ter no sabor?

Fala galera, gosto muito de cerveja e hoje, faço 50L. Porem as vezes tenho dificuldade em aprimorar meus conhecimentos como: características de lúpulos,maltes e fermentos e suas interferências diretas na cerva. Temperaturas de brasagem,de fermentação,maturação etc. Alguem pode dar uma dica de...

Pretendo colocar 14% do peso do malte de açúcar no momento da fervura, como calcular a densidade que esse açúcar deixará? Nao achei no beersmith essa opçao:tank:

Pretendo fazer uma cerveja do estilo belgian strong golden ale e gostaria da ajuda de voces na composição dos maltes,lúpulos,fermentos e rampas de brassagem. Já pensei nos maltes e lupulos. MALTES: 70% malte pilsen alemão 13% munich 13% vienna 4% carapils LUPULOS: Styrian Golding 45min...

Vou fazer uma belgian strong golden ale, e vi algumas receitas que usavam candi sugar na brassagem. O que é e como usar?

Pensei em começar a pasteurizar minha cerveja para ela atingir maior validade, mas pensei comigo mesmo que estaria "estragando a magia" de ser un cervejeiro caseiro. Fui ler a respeito, e vi muitas pessoas dizendo que após o priming, se as garrafas ficarem em refrigeração constante, até o...

Queria saber se posso usar esse termostato para mostura.

Fiz uma cerveja de trigo, e coloquei para fermentar. Eu esperava pelo menos 1 semana de fermentação, mas em 4 dias o airlock parou de borbulhar e a densidade chegou a esperada. O que fazer? deixo mais um tempo ou já posso colocar para maturar?

Fala galera, eu não tenho um chiller e atualmente resfrio a cerva do seguinte modo: Coloco a panela em uma bacia com agua e gelo e espero cerca de 25 minutos. Alguem tem uma ideia melhor? eu não compro o chiller pois acho muito caro e já estou gastando bastante dinheiro com os insumos...

Fala galera, essa é minha terceira brassagem e vou fazer uma pilsen, mas vou usar os ingredientes que tenho em casa. *Maltes -95% Malte Pilsen Alemão -5% Malte viena ou munich *Lúpulos: -Nugget (60min) -Saaz (30min) -Saaz (10min) *Fermento: Utilizarei o Nottingham, apesar de ser um fermento...

Queria saber para que posso usar um PostMix!

Fala galera, sou o Caio tenho 18 anos e comecei a fazer cerveja em casa a 2 meses.Ja fiz uma Blond Ale (está refermentando na garrafa e tenho uma weiss maturando), faço 30L de cerveja por leva! Abraços, espero ganhar experiencia e distribuir um pouco do meu conhecimento.