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Pessoal, boa noite! Tenho lido bastante sobre a regularização da produção de cerveja artesanal. Mas como é que funciona o caso de bares em diversas cidades que produzem a própria cerveja para venda APENAS no local. Qual o tipo de licença? Isso é permitido? Pelo que li, isso é completamente...

:confused::confused:Uma CONFUSÃO pra entender isso... e talvez por isso eu esteja tentando fazer uma cerveja e o resultado final nunca é o esperado.:confused: Fiz uma pilsen - Segui uma receita fornecida pela WE consultoria e usei o fermento FERMENTIS W-34/70 (achando que iria pelo menos ficar...

Boa noite! Tenho muitos envelopes de fermento S-04. Só que só tenho uma receita. E essa receita é bem simples e faz uma cerveja bem normal.. nada demais... Vocês podem me ajudar dando sugestões de receitas de cervejas que posso produzir com esse tipo de fermento? Se pudem postar as receitas...

Boa noite, estou precisando de ajuda um pouco urgente pois tenho enfrentado problemas com a carbonatação forçada. Estou fazendo o seguinte: - Coloquei a cerveja no KEG (não pe post mix... keg usado em chopeiras de bar) - Está resfriado a 5ºC - coloquei a pessão em 2 kgf (algo em torno de 28...

Olá! Ontem tomei uma Polimango da Tupiniquim/ Omnipollo. Achei incrível, muito lúpulo cítrico, floral além do aroma da Manga. Bom... Pensei em fazer algo parecido. Porem não tenho muita experiencia em escolher os ingredientes corretos... os lúpulos (e quando adicionar) e o fermento. Além de...