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Chears a todos!! Gostaria da sugestão dos mais experientes aqui para uma receita e processo de uma weissbier. Como não poderia deixar de ser comprei os materiais sem saber muito bem como faria a receita. :D Então, para 20 litros de cerveja, comprei 3kg de malte de trigo Castle, 2Kg de malte...

Olá pessoal, voltei aqui pra falar de uma Pilsner que fiz ontem e tirar mais duas dúvidas. Segue setup: 4,5 Kg de Malte (Pilsen, Carapils e Caraamber) 12 gr de lúpulo Hallertau aos 60 min. 40 gr de lúpulo Saaz aos 45, 30, 15 e 5 min. (10 gr em cada). 54°C por 33 minutos com tampa fechada. 66°C...

Boa noite a todos! É a 3° brassagem que faço e ainda não tive um bom resultado. Essa foi uma Strong Gold Ale, e após 10 dias na garrafa ela não cabonatou, ficou com sabor adocicado e não faz espuma de jeito nenhum. Confesso que errei na brassagem, pois deixei o fogo ligado e quando percebi já...

Saudações a todos, sou iniciante na arte cervejeira, mas com muitas expectativas. Moro em Pindamonhangaba e faço cerveja na casa de um amigo, pois em meu apto não dá acordo. Já realizei 3 brassagens e nenhuma deu certo, espero que alguém possa me ajudar.