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Boa tarde a todos, eu e alguns amigos fizemos uma leva clássica da Weiss... utilizando a proporção de 50%-50% de malte de trigo e pilsen.. Depois de 6 dias fermentando, e em razão de uma viagem que teria que fazer, levei-a para uma câmara de maturação sem que a fermentação primária tivesse...

Caros amigos, pretendo realizar minhas duas primeiras brassagens em dois dias consecutivos, 05 e 06/04... ou seja, daqui a uma semana... e em parceria com dois amigos escolhemos duas clássicas.. uma Weiss e uma American Indian Pale Ale... O equipamento em que faremos é para 100 litros, mas...