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  1. rMachado

    Experimento: Pão com fermento de cerveja

    Eai cervejeiros. Hoje vou fazer um experimento. Minha primeira leva de 1 galão está maturando. Não tenho nenhuma outra brassagem programada por pelo menos uns 2 meses. Sobrou ai por volta de metade do pacote de fermento ( Mangrove Jack workhorse ). Acordei com vontade de fazer um pão, mas não...
  2. rMachado

    Apenas 1 dia de atividade no fermentador.

    Eai galera. Fiz ontem minha primeira brassagem num equipamento de 5 litros. Foi uma IPA com a seguinte receita. 1 kg malte Pilsen moído 0,2 kg de malte carahell moído 0,2 kg de malte melanoidina moído 5 g de lúpulo de amargor magnum 10 g de lúpulo de aroma fuggle 7 litros de agua mineral A...
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