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Caros, boa tarde Session IPA é um estilo que ando consumindo muito (devido muito ao calor também! haha) e tenho vontade de brassar uma com pitanga. Gosto demais da fruta e acho que o aroma dela encaixa bem nesse estilo. Entretanto, qual a melhor maneira de adicionar pitanga na cerveja? Fruta...

Bom dia! Eu recentemente comecei a usar o HERMS, e na ultima brassagem me veio uma dúvida na qual não tinha pensado antes: medir a temperatura da cama de grãos. Então, coloquei o sensor do termômetro no meio dos grãos, quase encostado no fundo falso, e concluí que a temperatura lá estava de 4C a...

Boa tarde, pessoal. Eu to na Alemanha, voltando pro Brasil na próxima semana e gostaria de levar alguns fermentos líquidos e talvez alguns secos. Gostaria de saber se, nessas 12h de viagem, eu terei problemas quanto a viabilidade dos fermentos devido a falta de refrigeração. Obrigado! Gabriel

Bom dia, pessoal. Eu e meus amigos estamos em nossa segunda brassagem e o fórum nos foi realmente útil pra sanar nossas dúvidas de principiantes! Bom, nas duas brassagens fizemos uma Pale Ale e em ambas podemos constatar uma falta de corpo na cerveja, com pouca presença do malte no sabor dela...

Bom dia, pessoal No último final de semana realizei minha primeira brassagem. Tudo ocorreu melhor do que eu esperava (eu estava esperando vários problemas, como um bom e inexperiente novato), entretanto na hora de transferir pro fermentador após o resfriamento, ocorreu que foi junto uma...

Boa tarde, galera. Sou novo aqui no forum e tenho aprendido muito com o pessoal daqui. Realmente muito interessante! Seguinte, eu gostaria de saber se é possível eu instalar um termostato num freezer horizontal. Minha preocupação é que durante fermentações e maturações em temperaturas mais altas...