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  1. J

    Nibs de cacau

    Alguém já utilizou nibs de cacau em algum estilo stout, porter, imperial stout...? Minha primeira experiência com cacau foi em uma Oatmeal stout, utilizando em uma receita para 30 litros, 200 g de cacau em pó (100 % cacau) durante a fervura (adicionado 10 min finais) e 300 g durante a maturação...
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