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Olá Pessoal, tudo bem ? Precisando de ajuda aqui de vocês.. Estou com problema em alcançar a FG há três brassagens e não sei o que está acontecendo. A última agora foi em uma Dunkelweizein, a qual não chegou no FG esperada, assim como as outras (Trigo, Witbier). Receita: 4 kg Malte Munich 3 Kg...

Fala pessoal, tudo bem? Domingo agora fiz uma brassagem de uma Belgian Ale, 40 litros utilizando fermento US-05. Ocorre que hoje, dia 25/10, 04 dias de fermentação fui experimentar a cerveja e notei que ela tinha um cheiro muito gostoso, porém notei que ao beber a cerveja apresentava um pouco...

Pessoal, nesse domingo, dia 05 de Agosto de 2018, após colocar gelatina na cerveja e esperar por 48h, engarrafei minha cerveja estilo Munich Helles. Aconteceu algo que não entendi. Antes de colocar a gelatina na cerveja (48h antes), minha cerveja já estava clara, porém um pouco turva ainda...

Pessoal fiz uma munich helles OG 1050 e FG atualmente está a 1013. Ocorre que fiz o descanso diacetil por 04 dias na temperatura de 18°c. Porém, hoje ao fazer teste diacetico esquentando a cerveja, a mesma apresenta o cheiro de manteiga, mas quando ela fica temp. ambiente o cheiro desaparece...

Sábado passado estava fazendo uma brassagem estilo Munich Helles. Ocorre que ao acrescentar os lúpulos, vi que o pessoal da Lamas me vendeu um lúpulo com ácido alfas acima do que era previsto na receita, vindo a aumentar o IBU final da cerveja (conforme BS) de 21 para 28 IBUs. Fiquei puto de...

Bom dia pessoal, Estou muito a fim de fazer uma brassagem estilo MUNICH HELLES, ocorre que não encontro receita confiável desse estilo, assim como seu modo de preparo. Qual receita vocês me indicam ? Att.