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Obrigado Pessoal, Deu certo, esvaziei um pouco o barril e aumentei a pressão e carbonatou. Ficou show a cerveja! Obrigado!

Opa, valeu pela dica! Vou cuidar então. Já sacudi, então vou deixar em 2,3kgf/cm². Seguindo a regra de 3, agora vou esperar até amanhã e ver se teve melhora.7 Obrigado de novo!

Então, estou provando mesmo. Segui aquela tabela de carbonatação. Mas percebi que estava demorando muito. Hoje tirei da geladeira e sacudi bastante. Vou deixar em 3kgf/cm² até amanhã pra ver se carbonata mais. Se sim, mantenho assim mais um pouco, daí estabilizo na pressão que eu quero para essa...

Pessoal, estou com um barril na geladeira a 8ºC, e com pressão de 1,2kgf/cm². E não tenho sinal de carbonatação. O barril está bastante cheio, não sinto o líquido quando sacudo ele. Subi a pressão para 1,7kgf/cm² e depois de um dia não senti diferença na carbonatação. Alguém já passou por isso...