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Irish Red Ale
Boa noite senhores! Ontem realizei minha 3° brassagem, uma Irish Red Ale. Os ingredientes foram os seguintes; 5 kg de Malte Pale Ale. 1 kg de Malte Cara Ruby. 0.5 de Malte Melano. 0.5 de Malte cara Gold. 50 g de Lúpulo Fuggles (20g adicionado antes de abrir fervura por descuido e 30g falando...- kbludo
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Receita de Blond Ale
Bem, antes tarde do que nunca...vamos à finalização desta brassagem. Sem atividade no air lock, deixei a fermentação acontecer tranquilamente, deixei ela fermentando por 17 dias até a atenuação total, com FG de 1019... Ficou uma cerveja com pouco álcool (3.8), bem carbonatada, muita gente...- kbludo
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Fabio Ricardo Guarda - Santa Maria/RS
Opa, seja bem vindo!- kbludo
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Márcio Eduardo Moraes Winter - Novo Hamburgo-RS.
Seja bem vindo, Márcio! Por aqui vc vai encontrar muita informação para lhe ajudar a fazer as suas cervejas! Grande abraço.- kbludo
- Post #2
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Paulo Lopes de José Bonifácio-SP (e Dracena-SP)
Seja bem vindo, Paulo! É isso ai, vai compartilhando com a gente a evolução da sua cerveja e processos! Abraços.- kbludo
- Post #2
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Gustavo - Sorocaba/SP
Parabéns, ficou show! Eu beberia uma agora mesmo, heheh! Ficarei de olho na Stout agora, blz?! Grande abraço.- kbludo
- Post #4
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Gustavo - Sorocaba/SP
Seja bem vindo, Gustavo! Tô vendo que gostou tanto da Red Ale que até repetiu né?! Essa tá na minha lista de prioridade! Abraço.- kbludo
- Post #2
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João Paulo RJ
Seja bem vindo, João! Boas cervejas e vamos que vamos!- kbludo
- Post #3
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Josi, São JOsé do Rio Preto
Seja bem vindo, sensível, quero dizer, Josi, heheheeheh! Por aqui tem muita informação acerca de como fazer as suas cervejas! Grande abraço.- kbludo
- Post #2
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Rafael Righetti -Três Lagoas/Campinas
Seja bem vindo, Rafael! Dê u a olhada nos tópicos fixos, pois tem muita informação para te ajudar na preparação das suas cervejas! Grande abraço.- kbludo
- Post #2
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Dúvida Cold Crash
Faça o cold break direto, por exemplo de 25 a 1° (eu não setaria a 0c° pelo risco de congelamento)! Abraço.- kbludo
- Post #4
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Ricardo - São Paulo / Mococa
Seja bem vindo,Ricardo! Aproveite para aprender mais um pouco e dividir o conhecimento que vc já tem! Grande abraço e boas cervejas!!!- kbludo
- Post #2
- Forum: Apresentações de novos sócios
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Esquema de fermentação
Então, eu faço a fermentação primária e secundária verificando a densidade, depois jogo logo pra 2°c (cold crash) durante 15 dias (fiz nessa brassagem apenas 10 dias) e depois envase! Ô agonia esperar pra provar...- kbludo
- Post #7
- Forum: Fermentação
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Luciano Queiroz - Assis/ SP
Seja bem vindo, Luciano! Diz ai, qual a cerva que vc pretende fazer? Boa diversão!- kbludo
- Post #4
- Forum: Apresentações de novos sócios
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Proteína Coagulada no Fermentador
Acredito que decantaram mais com a temperatura menor. E quanto ao uso do Whirfloc, ainda não usei. -
Medição F.G. no densímetro
A temperatura para o uso do densímetro, é de 20°c. Pode ter sido isso...- kbludo
- Post #4
- Forum: Iniciantes
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8º Brassagem - Witbier
É, neste caso eu também não arriscaria! Vamos vendo!- kbludo
- Post #6
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Sugestões para minha Belgian Blond Ale
E ai, saiu a cerveja? Abraço.- kbludo
- Post #2
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