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Seja bem vindo, André! Por aqui, vai encontrar muito material bom para os estudos! Gostei do assunto da "facilitação"! De olho.

Seja bem vindo, Daniel! Uma cervejinha especial mais aquele queijo artesanal, hummm...fica uma delícia! Grande abraço e boas cervejas!

Bom, vou dar o meu pitaco; 1 - Sim. Moagem mais fina ajudaria na eficiência. 2 - Sim, pela mesma razão acima. 3 - Sim. Mexendo os grãos teria mais chances de tirar um n° maior de açúcares. Mas, deve influenciar na filtragem (clarificação). 4 - Acho eu que, mais calor, mais evaporação...

Parabéns Marco! Agora não para mais, hehe! Deixa eu perguntar; como é o esquema dessa sua panela? Aparte de cima, seria tipo um escorredor, ou algo do tipo? Abraço.

Cara, que bom! A cor da cerveja esta muito bonita, espuma persistente...nem dá pra reparar o detalhe! Agora que já sabe o que aconteceu, é só caprichar na próxima! Abraço.

Seja bem vindo, Gustavo! Tem muita informação aqui pra te ajudar nas suas cervejas! Grande abraço.

Com um pacote, vai faltar... Faz com dois que tá blz! Joga no Brewersfriend pra vc ver!

A receita esta boa! Vai usar somente um pacote de fermento? Se sim, vai faltar...

Vou dar meu pitaco; conforme o BJCP em relação ao lúpulo, pode ser usado qualquer variedade... E de fermento, tanto um neutro (US05 por exemplo) ou ingles (S04)... A quantidade, não posso mensurar, pois não tenho experiência com cervejas com alto ABV! Espero ter ajudado!

Se vc colocou aprox. 50 kg e não quebrou, acho que aguenta metade disto tranquilo! Abraço.

Uso nas minhas, malte Pale, um Viena ou Munich, fermento US 05, Lúpulos Cascade e/ou Citra! Agora é só redimensionar a receita! Boa sorte ai!

Seja bem vindo, Bruno! Depois diga para a gente como ficou a cerveja! Abraço.

Obrigado, Paulopinho! Abraço.

Obrigado pelo feedback, Hopdevils! Começando por 15°, poderia chegar até quanto? Até hj só fiz, Reds e Apas, com temperaturas até 24°! Grande abraço.

Boa tarde, Srs. Estou pensando em realizar a brassagem de uma Kolsch, porém, estou com dúvidas em relação à temperatura de fermentação/maturação e qual o melhor fermento a ser empregado. Vi que há o fermento líquido, próprio para o estilo, mas não o usarei... Brassagem para 30 L. 5kg de German...

Skabeludo, camarada, também parece ok!

Se for tipo de, uma bolha (mais ou menos) colorida, tá tranquilo. Aparece assim nas minhas, não influencia, pelo menos nelas. Pode ser dos "óleos" dos lúpulos...(sem certeza ainda)... Abs.

Seja bem vindo, Guilherme! É isso ai, aprender e ensinar! Boas cervejas!

Seja bem vindo! Boas cervejas!

Sim, era isso mesmo! :D