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Seja bem vindo, Rodrigo! Por aqui vc vai encontrar muita informação e amigos para lhe ajudar! Forte abraço!

E ai Bruno blz? Só vi a msg hj, hehe. E ai , brassou a cerveja? Sem um controle de temperatura fica difícil esperar que tudo saia 100%, o que não impede vc ter uma boa cerveja. Tô de olho!

Pode usar o bag eu jogar direto! Faça o Dryhop ao aumentar a temperatura, tipo uns 24° por uns 3,4 dias... Depois é baixar a temperatura e mandar gelatina! Abs!

Seja bem vindo, Guilherme! Tem muita informação e gente boa por aqui para ajudar! Abraços.

Opa! Fique tranquilo! É assim que faço; deixo o DH 4 dias na maturação, depois 2 dias com gelatina e envaso! Abraço.

Então, ontem depois de 10 dias de carbonatação, abri a primeira garrafa! A cerveja estava bem limpa, bem carbonatada e com uma espuma até que persistente... O gosto está bom, leve maltado. Com mais um tempo maturando, vai arredondar bem o sabor! Repetirei a receita!

Seja bem vindo! Concordo 100% com que o amigo disse acima! Abraço.

Sim! Quis digitar 5 e saiu 6, hehehehe! Abraço.

Opa, vai de 6 pacotes de fermento! Vai sair do estilo com essa quantidade de lúpulos.... Abraços.

Opa, seja bem vindo! Boas cervejas!

Eu usaria o pacote inteiro de fermento! Porque guardar o fermento aberto, tem risco de contamina lo! Abs.

Seja bem vindo! Por aqui vc encontrará muita informação pra te ajudar! Mas´explica melhor esse vazamento ai, foi na tampa, torneira... Abraço.

Muito boa a matéria! Agora, será que eles estão vendendo os "saquinhos" no varejo? Abs.

Obrigado pelas respostas, Paulopinho e Tiago! Depois de uma correria monstra, venho postar o decorrer da situação. No mesmo dia desta "surpresa", joguei a temperatura para 0.5 na esperança de estancar esse processo enquanto corria atrás de informações a respeito do que poderia ter acontecido. No...

Então, depois de 2 semanas, chegou na FG de 1010! Setei hj a temperatura para 12°c! Deixarei pelo menos 15 dias maturando. Depois penso em baixar para 0.5° e colocar gelatina. Pergunta: Ou seria melhor já colocar na temperatura de 0.5? Abraços.

Obrigado pelos comentários Drelimainacio e SamuelKuhsler!

Opa, primeiramente, seja bem vindo! A receita me parece legal, porém, se tiver acesso ao fermento específico seria melhor (“Irish Ale” da White Labs), EU particularmente sempre usei o S 04 nas minhas REDs. Boa cerveja e poste os resultados.

Seja bem vindo! Boas cerveja ai, Fábio! Abraço.

Boa noite Srs! Brassei no dias das mães minha primeira Saison. Utilizei 7 kg de maltes e utilizei 3 pct de fermento Belle Saison. No total foram 28l para a fermentação com OG de 1051, com temperatura inicial de 18°, até ai tudo ok. Medi a densidade no domigo, e estava em 1000. Minha ideia era...

Não fiz a cerveja, brassei uma Saison.... Na semana que vem, tento a Kolsch! Inté.