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Fermentação.

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Segue a foto das 3 fermentando. Na parte de cima a witbier de maracujá e a IPA e abaixo a witbier de limão.

Fiz minhas brassagens na semana passada e seguem as receitas: American IPA: 5,0 Kg Chateau Pale Ale 1,0 Kg Chateau Cara Ruby 10gr Columbus 60 min 10gr Columbus 45 min 15gr Amarillo 30 min 15gr Amarillo 15 min 15gr Amarillo 0 min 1 pct US-05 No BeerSmith apontou IBU 70,6; OG 1060; EBC 17,2...

Agradeço as dicas de vocês. Estou esperando chegar o resto dos equipamentos que comprei e na semana que vem vou realizar as brassagens. Vou fazer 4 brassagens até o final do ano. Vou postar as receitas. American IPA: Não vou realizar Dry Hopping nesta leva, vou deixar para a próxima em janeiro...

Obrigado pelas dicas, vou analisar ainda a diminuição na quantidade da aveia, utilizei o BeerSmith e ficou dentro dos padrões para uma Witbier mesmo não adicionando Trigo não Maltado. Mesma coisa para a quantidade do limão acredito que devo baixar esta quantidade para umas 15g então. Em ralação...

Estou para realizar minha 1ª Brassagem sozinho então decidi fazer uma leva de 20 litros de uma Witbier e outra leva de 20 litros para uma American IPA. Seguem as receitas o que acham? Witbier: 2,5 Kg Chateau Pilsen 0,8 Kg Cheteau Wheat Blanc 1,40 Kg Flocos de Aveia 35gr Amarillo - 10 min 35gr...

Exatamente Tiago, esqueci deste detalhe. Até comprei um conjunto de envase para isso.

Segue esta mesma quantidade que tu testou aí. Segue um vídeo do Henrik Boden engarrafando: http://picasaweb.google.com/112140500465046123462/CharlieBrownAle#5363300838620923202

Pessoal, estou comprando meus equipamentos para dar inicio em minhas próprias brassagens e me surgiram 2 dúvidas: 1 - Instalação de um termômetro bimetálico haste de inox horizontal(Indupropil) na panela de brassagem. A dúvida é sobre o local de melhor instalação pela presença do fundo falso...

Para estas bombonas de água de 20 litros (comprei no Lamas) alguém saberia me dizer qual o exato tamanho de uma tampa de borracha (tem disponível na WE) para realizar uma vedação adequada?

Estou com a mesma dúvida pois nesta mesma panela vou utilizar um fundo falso ainda. Alguém tem alguma dica?