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Valeu as idéias, vou comprar um mini chiller de 10m que vi no Lamas e vou montar um esquema com um balde. Deixar ele fixo no balde pra fazer o resfriamento. Tenho feito 5L em casa e levo 45 min pra esfriar, vou passar a fazer 10L e to achando que vai demorar demais dentro da pia com agua e gelo...

Alguem ja pensou em pegar um desses chillers de cobre, colocar em um recipiente com agua e gelo e passar o mosto quente por dentro do chiller? Partindo do mesmo princípio do contrafluxo, com a água gelada por fora, mas usando imersão em gelo. Será que funcionaria? :mug:

Não tenho lá o que se chame de experiência, ainda to na minha 4a cerveja, mas uso método BIAB e faço o seguinte.. Uso uns 4L de água por kg de malte. No final da mosturação, tiro o bag da panela e coloco sobre um escorredor de macarrão dentro de outra panela. Faço a lavagem simplesmente jogando...

Fiz o que sugeriram, montei o bocal com a lâmpada de 15w, liguei no Tic17 na função de aquecimento e botei a funcionar. Não tenho nada fermentando atualmente, mas tenho umas garrafas fazendo priming que deixei dentro do frigobar com o sistema da lâmpada funcionando. Pelo que constatei, ta...

Interessante esse esquema entre NA e NF, mas aí sempre um dos dois vai estar ligado e o outro desligado. Não sei se isso seria problema de alguma forma. E quanto aquelas placas aquecedoras pra terrário, alguem ja usou? :mug:

Moro em SC e aqui no inverno fica bastante frio também, então vou precisar em breve aquecer o frigobar que uso pra fermentar as cervejas. Vi que alguns usam lampadas ligadas em controladores de 2 estágios, quente/frio, mas o controlador que tenho aqui é somente um estágio. Será que teria...

Fiz minha primeira weiss não faz muito tempo, no início do mês, e usei a receita básica: 50% pilsen 50% trigo Fiz parada ferúlica aos 45 graus por 15 min, depois 68 graus por 60 min. Lupulo columbus aos 60min de fervura. Usei fermento WB06, meio pacote para leva de 5L. Temperatura de...

Aí é que ta, eu entrei em contato e eles me responderam que não poderia ultrapassar o diâmetro máximo recomendado em cada boca. Perguntei então sobre o peso, disseram que com uma panela de 28cm não tem como ultrapassar os 7kg, então não teria problema. Pelo visto eles não entendem de panela, só...

É exatamente esse fogão que eu uso, um fischer cooktop de vidro. Não sei qual é o teu modelo, mas o meu tem tripla chama em uma das bocas, então pra ferver as levas de 5L deixo no fogo médio e vai de boa. Bom saber que da conta então, muito obrigado!

Valeu Fábio, era esse tipo de dúvida que tinha. Obrigado

Bom dia a todos, Ontem fui engarrafar a minha primeira leva de cerveja e quando fui fazer o priming, me dei conta que o único açúcar que tinha em casa era o demerara. Como tinha aquelas balas de carbonatação do Lamas, que vieram junto com o kit, acabei usando elas mesmo ao invés do açúcar...

Valeu, agradeço as respostas! Vou continuar por enquanto com os 5L, quando chegar a hora parto pros 10 e vamos ver o que dá!

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Quanto a fervura não sei dizer, mas con tripla chama tive que deixar em fogo médio pra não ficar demais. Minha preocupação mesmo é o peso. Já fiz um teste "amador", coloquei uma balança sobre o queimador e me debrucei até marcar 50kg. Não quebrou, nem estralou. Mas com a temperatura alta e por...

Boa tarde a todos, sou novo aqui e comecei a produzir faz pouco tempo. Na verdade minha primeira leva está maturando agora, 5L de Pale Ale. Minha dúvida é que pretendo usar o fogão de casa (moro em apartamento) pra fazer minhas cervejas, mas não sei quanto posso colocar de peso em cima dele, sem...

Boa tarde a todos, sou novo aqui no Fórum. Sou de Brusque, SC. Fiz o curso de cerveja artesanal e fiz minha primeira pale ale que agora está no maturador. Tenho muito mais dúvidas do que conhecimento, mas estamos aí!