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Nem ideia =/ eu uso na furadeira

A fonte parece estar OK. talvez esteja superaquecendo e daí desliga (não sei se este equipamento tem este tipo de controle) Mas e ela desliga mesmo? ou só para de bombear?

Manometro eh para os fracos. Hehheeh Serve para tu ter um plaano b em caso de algum erro.

quanto mais tempo guardar a frio e quanto mais frio for, mais cristalina vai ficar.

ta perecendo Pediococcus mesmo. Heis sua lambic

E nao entope? sempre ouvi que essas coisas entopem a cada 5 segundos ahahah De qualquer modo, para resfriar não é mais eficiente devolver o mosto resfriado para a panela de fervura? deixando o mosto resfriar como um todo volatilização de aroma?

Então posso começar a circular pelas placas já durante a fervura para sanitizar tbm? Sem medo de entupir?

Da we tem tbm lupulos, fermento e adjuntos

Não tem medo de entupir o chiller com o trub?

Abre ele no beersmith seleciona todos produtos control+C abre a lista de insumos do BS control+V

Novamente aconteceu. Agora com uma Imperial IPA e uma "beetale". maturaram a frio (4ºC) por uns dias, fizemos o priming e engarrafamos. Hj é o 10º dia (temperatura ambiente em torno de 20º) e o manômetro ainda está preso em 0,5. Abrimos uma para ver se não era problema no manômetro, mas estava...

Durante a mosturação = fechada fervura = pode deixar fechada até começar a ferver). mas depois, SEMPRE ABERTA

Ops. tópico errado. já mandei pro http://www.homebrewtalk.com.br/f163/breve-explicacao-sobre-fermentacao-primaria-secundaria-maturacao-etc-403851/index3.html#post5082338 malz

mas para os que usam chiller de placas, tem que fazer o whirpool a quente sempre né?

Complementando: Fonte: http://rotenfussbier.wordpress.com/2012/07/03/diacetyl/ Fonte: http://rotenfussbier.wordpress.com/2012/04/26/acetaldeido/

Eu preciso improvisar uma arvore pra secar as garrafas. Esses dias guardei fechei elas e nao estava bem seco. tive que lavar tudo de novo.. encheu de mofo.

Pessoal, mas cuidado com o refratometro. ele NAO é indicado para ser usado depois que houve fermentação. o resultado sai distorcido.

http://www.esalq.usp.br/cprural/boaspraticas.php?boa_id=63

Pelo que entendi, ele quer deixar a cerveja mais clara? Aí é tarde. A cor da cerveja é definida antes da fermentação; com a seleção de maltes, agua e processo.

O dificil é lugar pra lavar 100 Garrafas. Se bem que dá pra lavar de 20 em 20 ou algo do tipo