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Realizei minha primeira experiência de "mistura de sabores", pois até então estava apenas nas tradicionais receitas da internet, "adaptadas" por mim no Beer Smith... Para essa primeira aventura resolvi tentar alcançar algo próximo do suave amargo herbal, que encontrei na DadoBier Ilex, uma das...

Boa noite senhores e senhoras Fiz uma Kolsch ha uma semana e meia e hoje fiz a trasfega do fermentador para o maturador. Extraí a lama e procedi com a a lavagem (como vi em vídeos do youtube e li a respeito em fóruns...). Deu pouco trub, acho que pelo fato de ter usado o BIAB e na passagem para...

Ferorsan, voce usou 1 ou 2 fermentos?

Ficou bonita Rodolfender, minha intenção era essa mas com o malte errado nao dá kkkkk Mas na próxima atinjo esse vermelho ai

A atendente do Lamas disse que enviará novamente o malte Red X pois foi enviado errado. Pelo menos o prejuizo será menor kkkk

A atendente do Lamas disse que enviará novamente o malte Red X pois foi enviado errado. Pelo menos o prejuizo será menor kkkk

A loja é sensacional, compro sempre deles e é tudo perfeito. Pode ter sido apenas um enganos que qualquer pessoa está sujeito a cometer. Meu post não é de maneira nenhuma uma crítica à loja, mas sim uma duvida mesmo sobre o que estava acontecendo. A atendente se prontificou em buscar a melhor...

Eis o resultado da "red ale" após a fermentação e indo para a maturação.

Fiz no BIAB, em uma panela de 32 litros, usando 26 litros de água, em uma brassagem a 67C por 75 minutos, depois mais 10 minutos a 76C, adicionando mais 2 litros de água nessa temperatura em uma "Lavagem" do bag. A fervura foi por 60 minutos, tudo conforme o BeerSmith. já na aeração do mosto...

Ipera, tudo bom, a retirada da amostra foi exatamente por contada cor que eu observei no final da brassagem, que nem de longe se parecia com uma red ale que eu já vi produzindo. retirei uma amostra de menos de 30 ml pela torneira do balde dentro da geladeira, nem movimentei o fermentador. foi...

Tudo bom, Elton Então, realizei a compra do malte na Lamas, como sempre faço pela qualidade dos produtos de lá, porém to com um problema sério, pois depois de 3 dias de fermentação tirei uma amostra e a coloração é a mesma das pilsens que eu faço. Ou seja, o malte enviado não foi de maneira...

Olá galera, estou pensando em me arriscar em uma primeira Stout semana que vem e gostaria de saber se algum de voces possui uma receita interessante para um iniciante, algo que leve café

To pensando em usar apenas um, acha pouco? dois pacotes não seria um pouco demais?

Boa noite amigos, sou novo no mundo cervejeiro e estou bastante empolgado com essa alquimia. Pretendo nessa semana realizar minha primeira Irish Red Ale, e para tanto usarei basicamente o Malte Red X da Best Malz. Minha ideia é fazer 20 litros no BIAB, da seguinte maneira: 4,0 Kg de Red X 0,5...