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Grandes toques! Valeu!

Revivendo o tópico. Guenther, temos aqui um vial do fermento da White Labs WLP004 Irish Ale Yeast e pensamos em substituir nessa tua receita ao invés do US05. Tu achas que pode dar certo ou nem vale a pena tentar? (leva de 20L) Valeu!

Galera, quero fazer minha primeira stout. Tenho um fermento WLP004, por isso peguei essa receita https://www.brewtoad.com/recipes/oatmeal-stout-wlp004 Sou novato, mas esse Chocolate que tem na receita é malte de chocolate ou chocolate mesmo? Adiciona na mostura ao mesmo tempo que os outros...

Massa! Tenho uns amigos aí em CB hehehe Mas é isso ai mesmo, temos esses problemas do frio... Então, além do TIC, utilizamos uma lâmpada dentro da geladeira, mas não sei qual modelo especificamente. Vi que o Mateus, um amigo que tá fazendo a ceva junto criou um tópico sobre isso, dá uma lida...

Basicamente mudamos o que eles falam pra fazer na fermentação, não fizemos aquela troca de balde que eles sugerem, pois baseados no que lemos aqui no fórum há um grande risco de contaminação se fizer esse processo, então a gente fez tudo no mesmo balde. Até mesmo o dryhopping a gente não...

Pois é, nós conseguimos um cone de trub bem certinho, então mesmo usando torneira conseguimos controlar bem a quantidade de trub que vai pro fermentador, e posso dizer que vai quase nada.

Pois é... não conseguimos ter esse mesmo nível de vedação nas nossas garrafas, mesmo com as tampinhas novas, não sei o que a Coruja faz pra lacrar bem, teoricamente usamos as mesmas coisas... isso me preocupa Foi usada a torneira da panela sim, aos 3:02 do vídeo por ai... deixamos caindo de uma...

Good recipe! Did you use honey or honey malt? At what stage you put the honey? Thanks!

ahahhaha tu não é o primeiro que diz isso! Temos uma banda e ele é vocalista também, então imagina quantas vezes já escutamos isso ahahhahahaha

Valeu man! A receita é essa (mesmo que já tenha achado achei interessante colocar o link para outras pessoas): https://www.eisenbahn.com.br/cervejafeitaemcasa/ O lugar é uma empresa chamada Alquim, em Ijuí - RS, é do lado de Santa Rosa (nossa cidade, bem no interior mesmo). Eles trabalham com...

Fala, moçada! Segue um vídeo de nossa primeira brassagem. Pra aprender o negócio fizemos a receita da webséries da Eisenbahn com pequenas modificações nos maltes e grandes modificações no processo de fermentação, clarificação e envase (graças às dicas que vimos aqui no fórum) O vídeo mostra...

Valeu, pessoal! Esclareceram todas minhas dúvidas

Buenas, pessoal, estou indo para minha 3a brassagem e quero fazer 2 receitas... Tenho algumas dúvidas: Leffe Blonde Clone: https://www.brewtoad.com/recipes/leffe-blonde-clone-5 - Pode ser uma pergunta meio básica, o malte Château Pilsen 2-Row... o que quer dizer 2Row? - O açúcar (sugar table)...

boa... grande mestre, sabes tudo hehe quero ele ativo, portanto deixo a 20 graus, certo? valeu!

Uma dúvida, pessoal: Depois da clarificação (com gelatina) vem o envase, na hora de envasar a cerveja vai estar a uns entre 0,5 a 5 graus, digamos. Minha dúvida é se devo manter a cerveja sempre gelada depois de envasada a esses 5 graus aí até consumir (por 30 dias), ou posso manter ela em...

Valeu, moçada! Muito úteis as dicas

Estou com uma dúvida em qual tipo de termômetro utilizar na brassagem Analógico: http://loja.lamasbrewshop.com.br/termometro-cervejeiro-tipo-espeto-analogico.html Digital: http://loja.lamasbrewshop.com.br/termometro-digital-tipo-espeto.html Ou nenhum desses? hehe Qual vocês acham melhor?

Fala, moçada! Tudo certo? Procurei e procurei nesse fórum algum tópico que respondesse a minha pergunta e não achei nada, então resolvi criar um novo. Seguinte, estamos começando agora a fazer cerveja, compramos o equipamento e provavelmente semana que vem vamos fazer. Queremos tentar fazer...