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Boa tarde galera.. Vou tentar resumir o ocorrido.. Minha segunda e terceiras brassagens foram com 2 dias de diferença, da mesma cerveja, uma english pale ale.. Queria comparar o sabor final em uma fermentada com controle de temperatura e outra não.. Durante a brassagem, fermentação tudo ocorreu...

Valeu pela explicação guilherme!! Oxigenei um pouco o mosto ao transferir da panela de fervura para o fermentador, fazendo "splash" deixando a mangueira a uns 10cm do líquido do fermentador.. Após inoculei o fermento já hidratado com os devidos cuidados de temperatura.. Fechei o fermentador e...

JesseMatos.. To fermentando a 20 graus.. Porém nada de bolhas no airlock.. Ao precionar de leve o meio da tampa do balde de 30l, aí sim.. Bolhas no airlock.. Já está com cheiro de cerveja!! Vou esperar pra ver no que vai dar!!

Muito obrigado pelo comentário Ronaldo!! Adoraria fazer um curso com um cara educado como você!!

Valeu JesseMatos.. Fico mais tranquilo.. Pois só derramei o fermento e fechei o fermentador.. Abraço

Boa noite galera! Fiz minha primeira brassagem ontem, tudo correu bem, assim espero!! Porém ao final do processo, ao inocular o fermento no mosto, me surgiu a grande dúvida.. Devo mexer ou somente derramar o fermento, já hidratado sobre o mosto e fechar o fermentador? Essa brassagem fui de...