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Olá pessoal. Comecei a usar o beersmith recentemente, até então eu fiz brassagens a 69 graus em caixa térmica, mas ao estar a receita o programa falou em 75m a 64 graus. Alguém já teve experiência com essa temperatura? Fica a mesma coisa? A receita e de uma witbier

E a leitura da densidade é com um refratometro, medido a 20º. O tempo de brassagem foi de 60', fervura 60', resfriamento 20'. Fermentação primária 10 dias (momento em que sempre identifico o cheiro/gosto estranho de produto químico)

É muito estranho pois as receitas são de um kit pronto da lamasbrewshop. A última que tentei fazer era uma IPA: Malte pilsen/carahell/melanoidina Lúpulo Magnun 60' Lúpulo Fuggle 15' Fermento S-04 Só que mais uma vez a FG ficou bem acima do esperado. Controlo a temperatura a 20º com um...

olá pessoal, sou novo por aqui. Estou com um problema na fermentação das cervejas de 5litros, já fiz 4 levas , todas ales com fermentação controlada a 20°. Em todas as vezes o FG não atenuou muito, ficando em torno de 1035 (OG de 1.050) e sempre aparece um off flavor estranho, como se fosse um...