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Depende da receita hehe

Isomerização de AA é conseguida apenas com calor x tempo correto? Por isso que não há significativa extração de AA no dryhoping por não haver calor.

Oi, desculpe a demora. Em Brasília recomendo a Grenat cafés especiais. Lembre-se sempre de olhra data de fabricação.

Boa noite pessoal Quanto maior a temperatura e tempo que o cafe ficar em infusão, mais cafeína será extraída gerando um Amargor excessivo. Principalmente depois que esfria. Eu imagino que extração a frio dê mais certo, pois quase nenhuma cafeína é extraída, aproveitando assim apenas os aromas...

Pois é essa que VC ta falando é a pasta fosqueante, andei testando essa técnica em copos. Encomendei os stencils, agora é espera chegar e começar a pixar hehe

Pensei em 2 possibilidades,a primeira é papel couché colado com leite, a segunda seria aplicação com spray sobre stencil. Essa última irei fazer uma marca base em todas as garrafas, aí quando mudar as levas eu faço só um pequeno adesivo com o descritivo de cada leva. Como faço e distribuo...

Também fiquei com a mesma dúvida em relação ao lado do Eva. Acabei adquirindo um por 29 reais no mercado livre.

Pessoal, o que acham dessa opção para a panela de fervura? http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-683722675-manta-para-forja-isolamento-termico-alta-temperatura-1260c-_JM

Muito bom seu texto @leosewald . sem querer pressionar... Mas como anda a história do livro, deu certo? Hahaha

@guilhermecunha onde VC comprou essa manta de silicone? Tem como passar os contatos e valores? Se possível, poste uma foto para nós. Abraço

Opa!!! Mal minha turma, a tal fonte era um tópico fixo do Guenther [emoji28]

Galera, lí em algum artigo (perdão por não lembrar a fonte) que em ales a hidratação pode ser feita entre 30 e 35°c, até aí tudo bem. Só que dizia também que se a diferença de temperatura entre o mostro e fermento hidratado estiver acima de 8 graus, pode-se ir adicionando pequenas quantidades de...

Calma cara hehehe.. Durante o processo o fermento produz e absorve subprodutos da fermentação, talvez tenha sido isso que aconteceu e melhorou o sabor. Deixa os bixinhos trabalharem, eles sabem o que fazer. Termine a cerveja e poste o resultado 👍

Pois é @mlopes na próxima já vou tentar clarificar mais. Fermentação a 19°c ate parar de atenuar o que levou 12 dias. Maturei apenas 4 dias a 22°c e comecei DH na mesma temperatura durante 6 dias, parti cold crash a 0°c por 3 dias. Fiz priming com açúcar invertido. PS: foi tudo no mesmo...

Valeu Ipera!! Na verdade eu nunca tomei a sculpin, como foi apenas minha segunda leva, usei essa receita pela segurança de não errar. A partir de agora já vou arriscar dar mais minha cara nas levas. Mesmo sem parâmetro da Sculpin, a combinação de lúpulos no DH ficou muito boa, cítrico bem...

Bom dia, fiz a receita a um tempo atrás e seguiu quase tudo como planejado. Minha OG bateu 1.071, SG 1.019, dando ABV de 6,9%. Demorou 12 dias para atenuar tudo devido ao frio que fez por aqui nos dias, a geladeira fica na varanda e nem mesmo 2 lâmpadas de 60w não conseguiram segurar a...

Valeu, quando ficar pronta posto o resultado, abraço.

Minha próxima leva, que vai ser no final de semana do dia 02/08/15, vou fazer essa receita colocando cascade e simcoe no DH, apaixonei pelo aroma do Simcoe graças a uma IPA regional chamada Benedith rota do cerrado, vou tentar herdar esses aromas na minha APA. Além disso estou considerando...

É nois!!!

Ferorsan, poste o resultado para nos depois. [emoji41]