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@Fyah, Obrigado pela orientação, acredito que nesta vou colocar o abacaxi e em próxima que fizer coloco a laranja, quero ver o que traz um e outro na cerveja. @JuniorBolzani, acredito que vou optar por colocar abacaxi, vou colocar no 3º dia de fermentação, devo colocar uma fruta macerada sem...

Bom dia galera! Gostaria da opinião dos colegas para uma cerveja que desejo fazer no final de semana, estou em dúvida entre colocar abacaxi ou casca de laranja, algum colega já utilizou estes dois ingredientes e poderia relatar a experiência, qual o melhor momento para colocar estes, obrigado.

Obrigado

@tomazela, me interessei pelo assunto e gostaria de tirar algumas dúvida. Qual o tamanho do slant? O ágar-ágar consigo em que tipo de lojas? Estes slants podem ser armazenados por 6 meses congelados em geladeira comum ? O primeiro passo com 10ml leva 24hs, o segundo passo com 100ml também levam...

@tomazela, ainda quero chegar neste ponto de poder armazenar minhas leveduras desta maneira, mas estou no início, muito a aprender, mas suas explicações me ajudaram muito, vou começar a fazer estes starters e guardar em geladeira para uma próxima leva, ainda mais agora que pretendo no mês que...

Veja se entendi, você faz o starter um pouco maior inicial e pega um pouco de lama que decantou, pesa esta lama e joga na calculadora para verificar a quantidade de mosto vai precisar para um segundo starter, deixando assim um restante de lama para um novo starter, é isso? Quanto tempo posso...

Sim amigo, mas estou considerando que vou ter um quantitativo maior, estou fazendo em cima de 70 litros, pois nas brassagens que fiz para este total, sempre obtive de 5 a 7 litros a mais na fermentação, por isso calculei em cima de 70 litros.

pelo que vou tentar fazer, começo com 1 litro, justamente pra dar uma proporção de mais ou menos 1 para 10, mas no segundo starter, estarei colocando somente 2,5 litros para mais ou menos 500 mls do primeiro starter, proporção de mais ou menos 1 para 5, algum problema nisto ?

Bom dia Galera! Comecei no mundo cervejeiro a pouco, fiz alguma APAs e uma Fruit Beer, no total 7 brassagens, tenho feito starter nas 3 últimas com bons resultados, gostaria de saber como proceder em um starter múltiplo. Gostaria de fazer um starter a partir de um pacotinho de fermento seco...

Amigo @Tavo34, poderia informar como procedeu com sua cerveja e como ficou a brassagem e demais dúvidas, obrigado.

Cara, pra dissolver a gelatina 65ºC, e então depois de dissolvida, ainda quente jogo no balde fermentador aos pouquinhos por cima, como explica o tutorial do Guenther. Obrigado. Estou pensando em deixar de usar também. Obrigado. Qualquer hora uso este produto pra ver como fica. Obrigado.

Boa noite pessoal! Gostaria de orientações dos colegas com relação ao uso de gelatina, vou relatar minhas experiências, fiz 4 levas de cerveja até agora, em 3 usei gelatina seguindo o post do nosso amigo Guenther, a minha primeira cerveja, 20 litros de uma APA, usei 12g de gelatina por 3 dias a...

Valeu, muito obrigado.

Bom dia galera! Gostaria de orientações dos colegas sobre um starter, eu poderia guardar este starter por alguns dias, se sim, quanto tempo e como seria a guarda deste, em geladeira congelado ou temperatura baixa, se alguém puder me orientar, fico muito agradecido.

Obrigado por estar ajudando neste processo de aprendizagem que estou tendo, acredito que com relação ao meu wirhpool, não foi muito bom, mas é como eu disse, estou me adaptando ao meu equipamento, fiz minha segunda brassagem e fui muito melhor do que a primeira, aprendi que o wirhpool tem que...

Certo, obrigado pela ajuda, tenho aprendido muito aqui com vocês, desculpem os erros, ainda estou aprendendo, como disse, esta foi a minha primeira brassagem, talvez tenha me expressado mal nas colocações, quando falo de um amargor, acredito ser um pouco de tanino, pois minha filtragem não foi...

Boa noite galera! Fiz minha primeira brassagem à alguns dias, uma APA, já engarrafei, a cerveja ficou muito boa, um tanto de amargor que acredito ser devido aos erros cometidos na moagem e mostura, pois os equipamentos ainda estou me adaptando, tenho um questionamento que os colegas poderia me...

Obrigado por ajudar, fiz o seguinte, deixei o nível do airlock baixo e coloquei uma bola de algodão umedecido com álcool 70 na ponta dele para que o ar que entrar passe por ele e seja filtrado, tenho observado e o ar parece estar entrando gradualmente em borbulhas no airlock para dentro do...

Estou com dúvidas na continuação do processo, estamos no final da fermentação secundária, a primária terminou com 7 dias, então subimos a temperatura para o máximo que deu aqui, por volta de 22.6º, está por três dias e quero agora diminuir a temperatura para 5º ou 3º, mas como é minha primeira...

Obrigado por ajudar, estarei procedendo assim então, deixarei maturando por 5 dias, coloco a gelatina e deixo mais 3 dias para envase, obrigado.