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@Guenther grande mestre! Muito interessante e muito bem colocado sua resposta. Eu tenho usado as calculadoras do brewersfriend.com já a algum tempo e realmente o padrão lá é 10B/g o que também não deixa de ser um número genérico e sabemos que isso pode e vai variar muito com o marca/tipo de...

Info vinda do homebrewtalk.com: Me parece que a contagem em microscopio fica entre 20 e 30B/g o que corrobora minha linha de pensamento. Bom esse final de semana vou fazer uma brassagem de uma imperial IPA de 1088 OG e vou usar 2 packs de US-05 para fermentar 20 litros. Vou acompanhar e posto...

Ressuscitando o assunto, eu até entendo o marketing dessa forma como falou, porém acho mais plausível o raciocínio contrário se levarmos em conta questões como retorno financeiro e exposição da marca aos vários riscos envolvidos em se induzir o cliente a uma dosagem errada do produto (risco...

Reabrindo o tópico para uma dúvida de iniciante: o mashout a 78C é útil para solubilizar o mosto e extrair mais açúcares correto? Mas fazendo o sparge nessa mesma temperatura já não substitui o mashout? []'s Jones

Imaginei mesmo mas tive dúvida por conta da oxidação. Seguirei seu conselho com muito cuidado para minimizar a oxidação. Dica super útil pra mim pois não sei quanto tempo leva para a absorção do diacetil e etc. Vou dar uns dias a mais na secundária para somente depois fazer o dryhop. Eu usei...

Obrigado Tiago!!!! :rockin:

Ressuscitando o tópico! Não consegui achar no texto a tal nota de como fazer a camada passiva de óxido. Alguém sabe como proceder? []'s Jones

Boa tarde pessoal! Sou iniciante na produção de cerveja e estive lendo muitos tópicos aqui no forum e aprendi muito com vocês! No momento estou lendo sobre dryhop e não encontrei a exata informação que preciso então resolvi criar este tópico. Minha dúvida é bem simples e direta: qual o melhor...

Olá amigos! Esse é meu primeiro post aqui no forum. Já andei lendo bastante aqui e resolvi me cadastrar! Meu nome é Henrique, sou do sul de MG e estou no meu primeiro lote de cerveja (já está engarrafada e maturando). Comecei com uma receita facil de Pale Ale, vamos ver no que vai dar! Grande...