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Como que voce faz para controlar a temperatura de fermentação desse fermentador enorme, voce usa camara fria? ele é refrigerado? ou voce fermenta em temperatura ambiente? parabens show de bola seu set up, esses cauderões são lindos

talvez seja esse o problema então pois está engarrafada somente á 10 dias hoje, pois é como falei está bem carbonatada forma uma espuma legal como da pra ver na foto, em questao de pouco tempo muito gás do liquido some rapidamente. Vou esperar mais uns dias para ver.

encontrei alguns videos que talvez possa te ajudar, estão em ingles, é importante saber por que tem tempos e quantidade e temperaturas a serem seguidos, ao todo demora em media uma hora para fazer. https://www.youtube.com/watch?v=25ohU8GfAJk https://www.youtube.com/watch?v=z2m6i_VSRbI

ola pessoal, Fiz minha primeira weiss e ficou deliciosa, banana bem acentuada do jeito que eu gosto. Só estou com uma duvida a respeito da carbonatação Ficou bem carbonatada, forma uma espuma legal, porem quando estou bebendo até a metade do copo, o gás está bem legal e acentuado, mas tipo...

ahh sim com certeza, mas na parte de traz onde nao tem foto tem uma janela bem grande

Falta de espaço não é desculpa para não fazer cerveja Segue fotos do meu Setup. Minha casa é ate grande mas não tem quintal, só uma area na frente e a garagem, A cozinha é enorme tem 8,00 x 3,50 mas não queria deixar fogareiro panelas e outra geladeira etc na cozinha pois iria ficar feio...

minha receita para 20l 3 kg malte pilsen 2,5 kg trigo maltado 25g lupulo Hallertauer Mittelfrüh Fermento wb-06 fermentaçao dois primeiros dias a 21 graus 2 o restante entre 22 a 23 após fermentaçao deixo 3 dias a 25 graus 5 dias a 8 e dois dias a 0,5 Fica igualzinha a Paulaner sabor e...

Fica tranquilo que vai dar tudo certo, isso aconteceu comigo tbm, levou mto tempo para levantar fervura e quando levantou nao foi vigorosa e nem formou aquela espuma que tem que ir tirando, e posso te garantir que a cerveja ficou deliciosa. mas ja na segunda brassagem comprei um fogão industrial...

ontem tbm fiz uma brassagem usei ao todo 35 litros de agua para receira de 20, 5,5 kg de malte,e foi pro fermentador somente 18 e deixei o saco escorrer por um bom tempinho e espremi um pouco tbm. Agora com perda de trub e etc, deve ir pra garrafa uns 16 litros

usei o wb-06 para weiss

como foi minha primeira brassagem então resolvi fazer o priming utilizando aquelas balas de carbonatação do lamas, estava com medo de errar etc, então nem mexi nem abri o fermentador. Caso seja contaminação como vou ficar sabendo se é ou não? pode beber mesmo contaminada? quais os riscos...

então Tiago, assim que terminou a fermentaçao fui purgando o fermento todos os dias um pouco (uso fermentador de fundo conico) depois deixei maturando por mais 7 dias sem mexer, ai antes de eu engarrafar eu purguei mais um pouco de fermento por baixo e dai simplesmente comecei a engarrafar...

valeu pelas dicas, amanha vou fazer minha segunda brassagem e vou tentar fazer assim. Para BIAB a quantidade de agua é a mesma usada ? ireia fazer 20l de weiss 3 kg de pilsen 2,5 kg de trigo pensei em 20 litros na brassagem e uns 10 pra lavar no modo BIAB o que acham dessa quantidade de...

acho que me expressei mal. Não tem crosta na garrafa e sim particulas soltas, na garrafa estava horrivel, mas quando abri a garrafa e filtrei a cerveja deu pra ver que era igual aquela crosta de fermento que fica no balde. depois que esvazia o balde nao fica aquele anel de crosta dura no topo...

poxa valeu pelas dicas, é que foi minha primeira brassagem e ouvi tanto se falar de entupir a torneira que fiquei com medo e por isso usei a bazooka e a bag pra garantir. então que dizer que nao preciso usar a bazooka? a bag da conta de tudo? que beleza, realmente vai ficar mais facil...

pessoal, gostaria de esclarecer algumas duvidas. Estou fazendo cerveja usando grain bag, porem não estou fazendo exatamente BIAB. Faço o seguinte: Cozinho os graõs normalmente em uma panela e depois transfiro tudo para outra panela com bazooka e coloco uma grain bag para garantir que não vai...

pessoal, Envazei minha primeira cerveja hoje a tarde, agora pouco fui dar uma olhada de curioso nas garrafas e pude notar que em algumas tinha um corpo estranho mas em duas havia muita coisa, ai resolvi abrir essas duas e ver ao certo o que era, coloquei em nova garrafa e passei pelo tecido de...

show de bola, principalmente pela braumeister é meu sonho de consumo, mas em breve voce ira perder o titulo de menor cervejaria ahuahuahaua a minha terá 1,5 x 1,80 total 2,7 m2 e olha que ainda terei um fogareiro de 2 bocas, duas panelas e uma geladeira nesse espaço AHUHAUAHU, mas foi o único...

Raisoshi, É pensando assim voce tem razão, é que essa foi minha primeira brassagem então tenho medo de errar na quantidade de açucar, ainda mais que estou usando um fermentador de fundo conico, ai nao sei como faria para calcular a quantidade de cerveja que está la dentro, se fosse em um balde...