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Acredito que purgar de co2 pra tirar todo o oxigênio antes seria uma boa nesse caso. Abcs

Fala velhinho, Também faço Carbonatação forçada e Notei que o headspace no keg influencia bem no tempo que demora pra carbonatar. Além disso.. pra mim até dar aquela sensação de Carbonatação demora mais de uma semana (acho que é uma mistura da formação de ácido carbônico, pH e de fato a...

Eu tenho dois de 20L deles. São muito bons.. achei melhores que o cornelius também. Em termos de tamanho são praticamente iguais também.

Tem umas receitas com avelã no brewersfriend que é mais gordurosa ainda que a amêndoa. Acredito que não tenha problemas. Depois conta aí como ficou. Pretendo fazer uma oatmeal stout na próxima brassagem. Abcs https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/216812/hazelnut-milk-stout

Sério isso? Quer dizer que uma weiss com menos de 50% não precisaria? Qual o efeito no resultado final? Vlw

Numa outra geladeira que eu tinha colocamos um daqueles tijolos 6 furos mesmo pra segurar um fermentador pra 50 litros.

Hehe.. tu mesmo velhinho.. esqueci de copiar a resposta. Pergunto isso porque tem a questão dos cloretos e sulfatos.

Tu ajustou a água? Usou água torneira? Abcs

Que medo daquele suporte de plástico ali ceder loco.. O meu frigobar tinha um também mas aí dei um jeito de colocar um dos suportes de metal do próprio frigobar nessa parte.

Bah... aquela tampa que fica abaixo da chapa poderia até servir..

Como que ficou o resultado usando a casca?

Revivendo o tópico, porém envolve fermentação no frigobar. Comprei na OLX um frigobar estes tempos e estou fermentando uma ipa nele. Até aí tudo bem.. o controlador TIC está ok e o bichinho consegue chegar nas temperaturas que preciso (já mantive uma outra leva a quase zero graus nele). O...

Boa essa ideia Carlos. Não sei porque não pensei nisso antes. Fazíamos assim em levas maiores e quando mudei pra apartamento tentei direto, não foi e larguei de mão.. Eu não gosto muito do chiller de imersão porque comigo mexe e levanta o trub (reitero o "comigo" aqui ehhehe). O de contrafluxo...

Interessante ver as opções! Vlw man

Em São Paulo alguém tem informações? No site da Sabesp só achei os parâmetros de coliformes, etc. Abcs

Qual o valor? H

Bora brassar neipa! Será a próxima brassagem aqui. To curioso com essa receita.. meu problema é o $ em lúpulo rsrs

Certo... malte base e aveia. Lúpulo no flameout e no DH. Duas adições. Uma na fermentação ainda é outra depois. Lúpulo 200 de cascade e 200 de equinox não daria os 40g/L? Eu costumo colocar em postmix as minhas cevas. Seria menos problemático a oxidação? No crash também não poderia adicionar...

Fala galera, Recentemente ouvi falar da NEIPA a nova hype do momento aí.. buscando do que se tratava vi uma infinidade de receitas para a mesma proposta. Adições de lúpulo no flameout, no whirlpool, umas com dryhop outras sem.. etc. Alguém já testou mais de uma receita? Como ficou? Meu medo...

Fala Paulo.. A minha ideia era fazer o mesmo do pré-chiller em água com gelo depois um de imersão, mas não consegui baixar muito não (ficando em até uns 35 graus). Hoje uso um de contrafluxo na torneira direto (vazão mais alta) e chego a uns 40 graus no mosto. Coloco no frigobar por umas...