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Haha, tá tranquilo Scaranello, pelo menos não foi a leva toda!! Apenas uma pequena parte! Vou ver se muda daqui 7 dias mas ela está MUITO doce, então acho difícil que esse doce desapareça. Abraço! Francisco.

Pessoal, há uma semana engarrafei parte de uma witbier que fiz e utilizei açúcar fit pois era o que eu tinha disponível em casa. Infelizmente não li a composição do mesmo e ele possui sacarose e um adoçante artificial que é resistente à altas temperaturas, ou seja, mesmo fazendo o açúcar...

General, por favor crie um novo tópico para sua dúvida de acordo com as boas práticas do fórum [emoji1] . Aproveite e relate seu problema com a sua receita para que possamos te ajudar a identificar o que foi feito de errado. Abraço, Francisco.

Acho que se você quiser fazer a parada protéica com seu equipamento não tem problema nenhum, tenho conhecidos que já utilizaram fogão comum e a cerveja ficou boa. Quanto a parada protéica, você pode fazer ou não, no meu caso fiz uma wit com 15min de parada e rampa de 65graus durante 1h e 15. A...

Ferorsan, eu concordo com o tiefensee, se quiser fazer uma weiss o aconselhável seria não utilizar a casca de Laranja, mas nada te impede de fazê-lo e testar o resultado. Geralmente casca de Laranja é utilizada para witbiers, juntamente com semente de coentro. Quanto ao trigo não maltado eu já...

Utilizei 25g, adicionados nos 5min finais de fervura. Leva de 20L. Dividi o lote em 2, um a maturação foi curta, de 3 dias. O segundo lote engarrafei tem 2 dias, vamos ver se o resultado desse segundo lote vai ser ainda melhor.

Pessoa, a cerveja ficou pronta e ficou muito boa! O aroma de Laranja está presente, sem ser enjoativo. No gosto ela está bem suave, ficou excelente!

Se eu não me engano essa é a mesma que a laranja Bahia. Fiz a cerveja hoje, assim que ver o resultado posto aqui.

Boa tarde galera, Estou para fazer uma witbier mas como nunca fiz uma antes gostaria de saber de quem já fez uma qual laranja usou e qual foi o resultado obtido. Abraço!