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Opa, retificando, eu falei besteira, desculpem! Meu cooler vem com 4 cabos. Azul e Verde foram para o potenciometro. Preto e Amarelo para a fonte 12v. Abs

Concordo. Eu quase queimei uma geladeira porque não tinha configurado o Delay e o sensor estava porcamente colado no fermentador, a combinação das duas coisas fez o motor superaquecer e a geladeira desligar por horas. Hoje uso um poço termométrico e as variações de temperatura são bem menores e...

É, isso ai! Como você disse, a fermentação gera calor! E depois que ela começou, se a temperatura ambiente baixar, como aconteceu, não parou e nem reduziu muito a eficiência da minha fermentação, pouca coisa mais lenta. Eu escrevi o post compartilhando a minha preocupação - pessoal - pois eu...

Olá pessoal. Apenas para compartilhar uma experiência. Eu sempre fermentei com temperatura controlada. Mas quinta passada comecei uma sem controle, a temperatura está variando de 10 a 20 mais ou menos, alguns dias com mais extremos. O fermento que utilizei era de 18 a 24. Mas na real a...

Olá pessoal, Para dar prosseguimento (ou fechamento) deste tópico. Minha Alt ficou pronta. :rockin: Eu usei o Mangrove M10 Workhorse, pois não me planejei para a compra e era o que tinha na loja local no dia, que atendia meu perfil de temperaturas de fermentação para a receita. O resultado...

Opa, eu como não entendo muito de elétrica e também achei os projetos que vi falhos, fiz da seguinte forma, pra mim deu certo e funciona bem num erlen de 2L. 1. Usei um cooler da INTEL que vem com 3 cabos, um dos cabos é o controle de velocidade, assim liguei direto no potenciômetro, sem...

Eu ia falar mesma coisa, mesmo sem ter muita experiência. Fiz um cálculo rápido aqui pelos seus dados e daria três frascos deste fermento sem fazer starter, mas também acho mais seguro inocular direto no seu caso. Não é um grande problema, mas quem sabe você faz assim agora e no futuro faz a...

Complementando meu post acima. Provei a minha cerveja com o Workhorse (M10), está boa, bem limpa também. Sem nenhum off flavor, nenhum frutado, apenas o aroma delicioso do Munich e Vienna :p Abs

Olá pessoal, Usei o US West Coast Yeast (M44) numa Brown Ale e algumas considerações. Tive um lagtime para a fermentação mais vigorosa que achei muito alto (quase 3 dias), e usei 2 pacotes hidratados para 23 litros. Li no HBT americano outros usuários dizendo ter tido esse lagtime com este...

Bom dia, Pessoal, comprei uma chugger, antes usava aquelas bombinhas de máquina de lavar. Li algumas coisas sobre não usar de ponta cabeça (conexões pra baixo), não molhar, não usar a seco, etc. Vi esse vídeo abaixo de um cara que montou um case, não é uma chugger, é uma March, mas pergunto se...

Pessoal, desculpem a ignorância de iniciante, mas o que é de fato autoclavar? Apenas ferver na panela de pressão? É "só" para sanitizar? Uma limpeza bem feita e sanitização adequada com iodophor não é o suficiente? Abs

Opa! Blz? É, estou achando isso também, nos sites americanos as recomendações mais fortes são para fermentos líquidos mesmo. Alguns poucos sites recomendaram esses secos para a Alt:  US-56  Nottingham  K-97 Abs

Valeu Tiago, mas procurei no site deles e não achei, não deve ter voltado ainda então. Abs

Boa Noite! Dúvidas de iniciante! :drunk: Vou fazer uma alt, e pretendo usar fermento seco em pacotes, possuem sugestões de qual usar? Dúvida 2. Li que neste método é recomendado fazer descanso de diacetil e lagering, certo? Podem me ajudar a explicar como faço o descanso e depois o lagering...

Oi Antonio, Nos meus cálculos para ALE eu colocaria 2 pacotes para 30 litros. Mas sabe que no fim de semana colocamos 2 pacotes para 27 litros e tivemos um lagtime bem grande... O fermento era Mangroove M44, que já li que ele tem um lagtime maior mesmo. Mas nunca pensei em colocar 3. Qual a...

Falando de litragem baixa e OG alta (tive o mesmo problema na primeira brassagem), acho que isso também tem relação com a eficiência do equipamento que cadastramos no Beersmith. A minha está em 72%. Não só a eficiência, mas no meu perfil de equipamento por exemplo eu já mudei pois percebi que...

Opa, era a minha configuração inicial... O sensor estava solto quando a geladeira superaqueceu! Quando trocamos para a outra geladeira colamos ele no balde, mas não está bem isolado. E aumentamos por segurança DF para 0,5 e DL para 240s. Para a próxima já estou comprando um poço termométrico...

Ok, obrigado Samuel. Mais quais parâmetros configurou em DF e DL? Ou seja, a diferença de temperatura que ela liga (DF) e o tempo de retardo para ligar, para não forçar muito o motor (DL). Se você não mudou nada de DL, o padrão é 0. Meu DF estava 0,2 - acho que isso forçou demais o motor :( Abs

Olá pessoal, Um problema que tive hoje, sou iniciante, relacionado a fermentação + geladeira com termostato. Instalamos o full gauge numa geladeira consul usada que compramos só pra isso. E colocamos setpoint 17 graus e DF de 0,2. E funcionou perfeitamente por 8 horas, em 16,8 a geladeira...