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Cara tem que ver o tamanho da tua brassagem e quantas brassagem tu consegue fazer em um dia. O melhor custo benefício seria tu construir uma câmara fria e colocar dois fermentadores de 300 L para você produzir esses 500 L por mês.

Pode ser entre 0ºC e 5ºC, eu sempre maturo a 0ºC

com esse fermento aí não vai sair pilsen acho que ficaria mais legal os maltes 70% pilsen 20% vienna 10% carapils ou cara hell o munich usaria uns 5% só para dar cor dependendo do caráter de lúpulo que você quer, se é para servir para os amigos que nunca beberam uma artesanal, manera mais no...

Essa dica é pra quem tem a mec hobby 50 plus. Na última leva que fiz na hobby, fiz a mosturação com o whirprool durante todo o processo, meu problema com o mosto vazando para fora da panela foi resolvido. O que notei de melhor é que tive uma eficiência acima dos 70 % O contra é que dá um pouco...

Vendido:mug:

Vendo chiller de placas dudadiesel com 60 placas em aço inox 304 Comprimento 31 cm Largura 7 cm Entrada de mosto 1/2" Entrada de água 3/4" R$ 1.100,00

Pega qualquer cerveja da AMBEV, coloca num copo umas 2 colheres de açucar, depois pinga um pouco de corante e deu. É isso que a ambev faz com a malzbier deles não tem segredo

Já comprou as panelas? Tenho 2 panelas de 127 L pra vender uma de mostura e a outra de fervura com todas as conexões em inox R$ 500,00 cada uma

Vendo panelas de alumínio de 127 l: Panela de mostura com válvula de esfera tri partida 3/4" em inox mais arruela de silicone e de inox mais bazooka retangular e demais conexões em inox; Panela de fervura com válvula de esfera tri partida 3/4" em inox mais arruela de silicone e de inox mais...

Ronaldo, poderia enviar para mim também por favor. [email protected] Abraços

Legal cara, também sou de Soledade e faço cerveja aqui, apesar que ultimamento não tenho feito cerveja, só consegui fazer umas duas levas esse ano, mas to montando um lugar na minha casa que a partir do mês que vem vou começar a fazer mais seguido, uma duas vezes por mês

Também tenho um mec hobby plus 50, e quanto a fervura a ideia de programar a temperatura para 130ºC é para que a resistência nunca desligue, quando fiz cerveja na minha, programei a fervura para 120ºC e o máximo que a temperatura chegou foi 110ºC mais que isso não passau, e a evaporação é...

Fala Galera, minha mec hobby 50 L plus chegou hoje fiquei na dúvida na parte elétrica, pois como a potência é alta, e qual tipo de tomada é melhor ligar ela abraços

O fermento não morreu, ele só vai ficar adormecido e a medida que chegar a temperatura ambiente ele sai do sono profundo hehehe. Em relação ao sabor que vai ficar a cerveja dai já é outra história, mas creio que você não perdeu sua leva, deixa ela descongelar e faz o priming normal e vê no que da.

Saiu o preço da MEC BIER 50 Litros, R$ 6.800,00 a de 30 não colocaram ainda

Também concordo com você renatomiani, que todos devem ter acesso ao conhecimento sem que tenha que estar pagando por isso, e quem aqui nesse fórum nunca baixou algum livro na net em que os direitos autorais não tenha sido permitido, mas não vamos entrar nesse assunto. [Nota de moderação: post...

Legal Feiten, também já fiz um pão com fermento de cerveja, foi de uma helles que fiz. Peguei o fermento do fundo da garrafa, adicionei em um ponte com um pouco de farinha e deixei ele crescer, todo dia adicionava água e farinha para alimentá-lo. Chegou em um momento que eu tinha uns 3 Kg de...

Eu fiz uma wheat beer com amoras, vou engarrafá-las na semana que vem, mas o ideal se você for botar frutas e fazer um suco com frutas frescas congelá-las antes descongelar quando for adicionar para que quebre a parede celular e gere mais sabor e aroma. O ideal é adicionar a fruta na...

Pretendo pasteurizá-las, colocando elas dentro de um ponte de vidro e ferver por aproximadamente 20 minutos

Problema tem, samuel, mas antes tenho que esterelizá-las.