Search results

Confrades, Tem um post interessante do Guenther sobre o assunto: https://www.homebrewtalk.com.br/threads/chiller-de-imersão-e-placas-como-dimensionar-grosseiramente.409476/ Realmente a questão de fazer um whirpool no mosto durante o resfriamento melhora muito a eficiência do processo. Menos...

Confrades, se eu puder opinar aqui. Fui lavar o meu com água quente. Minha intenção era misturar 1L de água a temperatura ambiente com 1L de água fervendo, e na média, ter 2L de água a 60graus. Joguei primeiro a água a temp ambiente. Quando joguei a água fervendo ele não aguentou e se retorceu...

Cara, eu brassei 20L de uma Belgian Dubbel neste sábado e usei este fermento (BE 256 da Fermentis). Provei na terça, quando já tinha atenuado quase tudo e tb senti um cheiro de “podre”. A breja já entrou na fermentação secundária, com temperatura mais alta. Provei de novo e o cheiro de podre já...

Confrades. Sei que o tópico é velho mas queria deixar o meu registro aqui. Estou fazendo uma Pale Ale e onde compro insumos (Lamas SP) o US-05 estava em falta. Me ofereceram o M44, comprei. Gosto do M20, então achei que valia o teste. Depois de 48h de inoculação, zero atividade (temp = 18...

Cara, estou no décimo dia de fermentação. Já atenuou tudo, está no descanso, logo mais um Cold Crash. Mas posso dizer que por enquanto os resultados são medianos apenas. Tem os aromas de cravo e banana, mas são bem tímidos. Pelos maltes usados, esperava um pouco de dulçor tb, que não veio. O...

Pessoal, Curiosamente estou fermentando uma Dunkel Weizen nesse momento. A minha fiz baseada na receita da Weihenstephaner, que na minha opinião é a melhor que já tomei nesse estilo: https://www.homebrewtalk.com/forum/threads/weihenstephaner-dunkel-clone.42549/ A diferença é que usei o Lúpulo...