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Dasbera, Gostaria de saber se utilizando gelatina na maturação poderia resultar numa refermentação ruim na garrafa devido à diminuição de células suspensas de levedura?

Rafael, acho que você matou a charada.. Visto dessa maneira acho que de fato o ganho seria muito pouco, quiçá nenhum, e as complicações de contaminação e limpeza não justificariam. Você chamou minha atenção a minha primeira brassagem. Eu utilizei o método de 'splash' para aerificar meu mosto...

Boa tarde prezados mestres cervejeiros, Fico muito feliz de estar ingressando neste mundo e agradeço a este fórum que está ajudando bastante nesta minha nova iniciativa. Final de semana passado fiz minha primeira leva (20L de uma Summer Ale, malte pilsen e carapils e lúpulos mangnum e...