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Se depois de tirar o chiller tu fizer outro whirlpool, com o mosto já frio, esse cold break vai pro fundo também. Só não fica tão compacto como o trub de lúpulo, mas não fica todo boiando pelo menos.

Legal. E tu acha arriscado adicionar o açúcar direto do pacote? Porque se eu for fazer uma calda, vou ter que colocar uns 500ml de água para diluir os 800g de açúcar. Acho que é meio que água demais pra uma leva de 25 litros, não?!

Na fermentação de uma tripel, que começaria em 18 graus e subiria 1 grau por dia, quando chegasse o momento de adicionar o açúcar, a temperatura já estaria por volta de 23 graus. Isso acarretaria em alguma coisa de formação de ésteres? Ou não porque a levedura já se multiplicou lá no início?

Pessoal, Como vocês fazem pra saber que temperatura está o líquido dentro do barril? Pelo esquema de colar o sensor no barril com algum isolante térmico por cima? Ou tem alguma outra forma? Eu to com um pouco de dificuldade com isso. Sem ter muita certeza da temperatura aproximada fica meio...

Boa noite pessoal! Estou planejando uma Tripel. 86% Pilsen / 14% açúcar OG 1.070 Trappist da BIO4 Quanto deve ser o Pitch Rate para uma Tripel? De uma maneira geral, para outros estilos, normalmente penso em algo como 0,75. Mas lendo este artigo...

Pois é, mas o que está acontecendo é o inverso. :( Mas como o Fagner falou, a quantidade de malte segue a mesma. Então, na minha cabeça, a FG deveria ser a mesma, pois sobrariam os mesmos açúcares não fermentáveis do malte. Hummm... Confesso que não tinha me atentado com a densidade do...

Boa noite pessoal! Estou desenvolvendo umas receitas no BeerSmith usando açúcar e uma coisa está me deixando desconfiado. Com a mesma quantidade de maltes, quando eu retiro o açúcar da receita, a OG diminui (até aí tudo bem), mas a FG estimada aumenta. Isso ficou muito evidente numa Tripel...

Na mangueira da WE só tem escrito "Tubo Cristal Atóxico 1/4 x 2,0mm Lote 10628 / Turno 01".

Acho que não. Creio que seja somente o líquido que fica preso no tubo. Procurando no YouTube achei um vídeo do Rafael Aquino engarrafando. https://www.youtube.com/watch?v=dWR1n1RHOdk Dá pra ver bem no começo do vídeo ele desprezando um pouco de liquido em um copo antes de partir pra outra...

Mas é que quando vou pressurizar a garrafa sequinte, o CO2 empurra o líquido que ficou no tubo do enchimento da garrafa anterior (acho que fica presso pelo vácuo). Meu procedimento: Pressurizo > purgo > pressurizo > abro líquido > alivio a pressão para encher a garrafa > fecho o alívio > fecho...

Galera, fiz esse modelo e o funcionamento está perfeito. Acho. Funciona tudo certo, só que entre um envase e outro, acho que fica líquido no cano da envasadora, aí quando vou pressurizar a próxima garrafa, ela "gospe", dando uma espumada nessa pequena parte de líquido. Depois engarrafa...

Estou analisando mais a coisa antes de dar a tacada. Quero que caiba um barril de 30L. Será que encontro uma geladeira ou vou ter que partir para um freezer horizontal? Outro ponto, tem diferença entre as geladeiras de 1 e 2 portas? Nas com 1 porta o congelador ajuda a chegar em temperaturas...

Valeu pelas dicas, Antônio e Daniel! Daniel, teu modelo é o Consul CRC28, né? Tu acha que cabe um fermentador de 30 litros (Altura 40cm / Diâmetro: 37cm)? Chega a caber 2? Ou o ressalto do motor atrapalha o aproveitamento de espaço na parte inferior? Os 84cm de altura de área livre vão de...

Galera, estou para comprar uma geladeira visando controlar a temperatura da fermentação/maturação e depois para carbonatar. Dentre as opções frost-free, não frost-free, duplex, uma porta, quais são as melhores escolhas? Há algum outro ponto importante que devo ficar atento?

Pra quem montou esse sistema, todos tiveram que alargar o buraco do prensa tubo do meio para passar o tubo de 1/4? Outra coisa, como vocês fizeram para furar a rolha de silicone?

Tayler, dá uma pesquisada por "sistema de porca e anilha", ou "conexão de compressão (porca e anilha)". Nessas lojas aqui me parece que tem: http://www.contecconexoes.com.br/conexoes/compressao.php http://coneciato.com.br/conexao-compressao.html...

Não consegui esperar. Hahaha. Voltei na Termaco pra comprar uma coisas pra terminar minha envasadora contra-pressão e acabei comprando um engate rápido. Segundo o vendedor, com esse esquema que montei, quando o engate estiver desconectado não passa nada (liquido ou gás). Ainda não testei, mas...

Galera, como devo pedir esses engates rápidos na Termaco? Eu tentei comprar lá e não souberam me dizer o que era o adequado. Vou precisar também das mangueiras azuis como as do Guenther, ou pode ser com as transparentes mesmo? Quero usar o barril dentro da geladeira com uma haste de inox para...