Search results

tenho uma bombona dessa de 50 litros e meu poço vem de cima mesmo, como a altura é maior q o padrão, mandei fazer um que fique a uns 5cm do fundo. Acho mais prático esses q colocamos nas laterais, mas não acho q seja a melhor solução pensando em sanitização.

Uma dica q te dou é: ESTUDE BASTANTE antes do curso! Não temos dúvidas em algo que não conhecemos! tenho certeza q aproveitará e conseguirá extrair mais dos instrutores dessa forma.

Não vejo problema algum

Huuummm... bom saber!! Não sabia q aquele campo servia TAMBÉM para isso!! Terminando de propagar um / dois dias antes de inocular, devo manter o fermento na geladeira, fora da geladeira ou deixá-lo agitando no stir plate?? Valeu!

Após terminar a propagação (stir plate), qto tempo tenho para inocular a levedura???

* Eu acho q a panela de 22 pra lavagem daria conta, basta vc ir enchendo enquanto faz a lavagem. Pra não esquentar a cabeça: * Pra mosturação uma de 52L * Pra fervura uma de 65L

Costumo começar em 17/18º, deixo de 3 a 4 dias nessa temperatura, depois vou subindo um grau por dia até chegar nos 23/24º, onde deixo uns 3 dias.

kkkkkkk.... boa! chegae e bora tomar uma!! :mug:

Qdo vcs citam a FALTA DE EQUILÍBRIO COM O AMARGOR seria uma falta de amargor q a deixa mais doce?? Se for, essa de longe é a cerva mais amarga q já fiz. Qdo vc dá a primeira golada, ela desce sensacional, saborosa, amargor maneiro e tal... mas depois q sua boca vai acostumando com o amargor...

poizé, no final das contas ainda não cheguei a uma conclusão. Não sei se foram os maltes caramelo (acredito q não, já q a proporção está baixa), se foi algum off flavor (quem sabe....) ou se foi a escolha de lúpulos... enfim, vou começar a elaborar uma nova receita de IPA e ver no q dá ...

O cilindro está na geladeira? Se sim, a marcação vai lá pra baixo mesmo.

Caso seja acetaldeído, posso esperar que ela "contamine de verdade" com o tempo?? ou seja, fique intragável...

O doce é do sabor mesmo, o aroma nem está me incomodando tanto, ou a falta dele... Rss

hummm... sempre utilizei o carapils pensando na retenção de espuma, mas se ele pode estar dando este dulçor, já tá fora das próximas receitas. Qdo vc cita pra utilizar o Munich, seria apenas pensando na cor ou ele ajudaria a quebrar o dulçor do Pilsen? Qual proporção vc costuma utilizar para...

Prezados, Fiz a receita abaixo, mas estou sentindo um dulçor na cerva q não é do meu agrado. O que poderia estar gerando este dulçor???? 25 LITROS MALTES......%............PESO PILSEN.....88,2%.........7,5 CARARED...5,9%..........0,5 CARAPILS...5,9%.........0,5 Mosturação ocorreu aos ~64º...

Ao invés de fazer da forma q vc mencionou não seria melhor: - fermentar, realizar DH e clarificar num mesmo balde e somente na hora de engarrafar passar para outro balde?? Pq clarificar e depois fazer DH não faz mto sentido pra mim.

Tb utilizo dessas garrafas há mto tempo e nunca tive problemas.

Ontem tirei 300ml do balde q estava sem DH e carbonatei pra provar. Está saborosa a cerveja, bem frutada, gostei. Mas não está aromática. Então resolvi já fazer o DH nela, pus 4g/litro de Centennial e TNT. Resumindo: 1 balde com 10 litros com Nugget e Chinnok de DH (no Hop bag) e 1 balde com...

Sim sim, minha esperança é essa! :)

Senhores, To querendo adquirir minha primeira torneira, estou com algumas dúvidas e encontrei esse tópico. As torneiras mais comuns no Brasil (pelo q tenho visto) são a nº 1 (standard), 3 (italiana) e a belga q não tem no exemplo acima. Ao extrair com a torneira PICNIC eu preciso abaixar a...